在新浪網上進行的相關調查中，共有36941人次參與投票，其中有86.7%的參與者認為麥樂雞中所含化學物質會危害健康，而面對“今后您是否還會食用麥樂雞這類食品？”的問題，75%的網友則表示：堅決不會。

　　但在麥樂雞配方含泥膠和石油成分的新聞發布后的幾天里，記者所在的麥當勞餐廳該產品的銷售情況卻并未受到明顯影響。7月7日，午間時段仍然有多位顧客購買麥樂雞，服務區內負責配餐的一位伙伴，似乎也跟記者有著同樣的疑惑。“怎么還有那么多人要麥樂雞，不是都報了說成分有問題嗎？”“這你就不懂了，那些成分屬于食品添加劑，只要用量符合國家標準就不會有問題。”聽到員工的議論，值班經理馬上回答。

　　后廚沒廚師只有操作員

　　事實上，在麥當勞里工作了一個月，記者發現普通員工雖然每天都在為顧客制作食物，但對于產品的成分、配方并沒有多少了解。所有的腌制調料和醬料都是在加工廠內配置好的 ，員工只需按照用量和時間標準進行腌、炸就可以了，所有的制作過程全部流程化。可以說在麥當勞的后廚其實沒有廚師，只有操作員，即使你在麥當勞后廚炸上一年的雞翅，回到家后也炸不出同樣的味道。

　　李琳(化名)曾在洋快餐打工半年之久，“即使經理級別的也未必就知道這些食品的制作配方是什么。由于原料都是由指定廠家統一配送的，并不存在與店面的工作人員進行貨款交易的情況，所以具體的成本價格也是不可能知道的，這些東西只有少數高層掌握著。”“我在那待了半年，除了偶爾有些細節上不盡如人意，并沒有發現什么大問題。”