生活家美食DIY：瓜仁西葫蘆美味健康的家常菜

西葫蘆很多女性都很喜歡吃，不僅美味，最主要的是西葫蘆具有減肥瘦身的功效，西葫蘆含有豐富的水分，食用后不會令人發胖。西葫蘆的營養價值不僅于此，更重要的在于其抗病的效果非常好，對人體健康具有多種有益功效。因此是非常適合食療養生的優質蔬菜。下面小編就教給大家瓜仁西葫蘆的做法，是一款營養健康又美味的家常菜。

材料:

主料：西葫蘆500克。

輔料：瓜子仁，松子仁。

調料：鹽，雞精，姜末，蔥花，水淀粉，酒泡枸杞。

做法:

1、將西葫蘆洗凈去皮切成片，姜切片，蔥切絲，松子仁、瓜子仁過油炸香待用。

2、坐鍋點火倒入油，至油溫三成熱時下姜片、蔥絲炒香，再放入西葫蘆炒勻，加高湯，再依次放入鹽、雞精，大火炒至西葫蘆變軟時勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出鍋。