“蘭州市食品藥品安全委員會發布上年度第四季度我市食品藥品安全狀況。2011年第四季度，全市食品藥品質量安全總體平穩可控，未發生食品藥品安全事件。蔬菜質量安全合格率為99.47%，畜產品質量安全合格率達100%。

    餐飲環節食品抽檢合格率高

    市食藥監督部門針對四季度以來節日較為集中的情況，組織開展了“元旦”、“春節”、“兩會”等重大節會食品安全保障工作。全年共完成對熟肉制品、腌臘肉制品、大米、食用植物油、水產類加工食品、雞肉、食用菌等17類24個品種1340份的抽檢任務，合格率為92.3%。

    在藥品市場監管中，我市食藥監部門全年共檢查藥品生產及經營企業、醫療機構4492家次，查處案件198起，實施藥品抽樣661批次，全部合格。監督抽驗和評價性抽驗529批次，合格率為86.2%，不合格批次藥品均在調查處理中。

    流通環節操作更趨規范

     在食品流通環節，市工商部門對醬油、食品添加劑、膨化食品、油炸食品、蜜餞、粽子、月餅和乳制品、兒童食品、肉制品及方便食品等20類食品進行了質量定向監測檢測，抽檢合格率為98.4%，同時，依托法定檢驗機構對全市乳制品、膨化、油炸、干果、炒貨食品進行了檢測，合格率為93.33%。

     同時，市商務部門共抽檢生豬尿樣108批次，檢測生豬樣品324個，檢測結果全部合格。同時，為確保出廠肉質量安全，近期又委托中國商業聯合會食品質量監督檢測中心蘭州中心對市、縣(區)6家定點屠宰廠生產的生豬肉品，進行水分、揮發鹽基氮、無機砷等7個項目的檢測。

     加大農副產品農藥殘留抽檢
 
    第四季度市農委加大農產品質量安全監管，推進標準化生產，截止去年底，認定、認證，畜牧業產地規模達53萬頭(只)，綠色食品、無公害農產品達到了197個。檢查中未發現違法、違規行為。第四季度全市蔬菜質量安全監測檢驗樣品53903個，合格率為99.47%。畜產品質量安全監測檢驗豬肉樣品529個，合格率100%。

     我市質監部門對肉制品、炒貨食品、蜜餞、調味料、醬油、食醋六類食品生產加工企業的主導產品加大抽檢力度，抽檢產品160批次，產品批次合格率96.87%。