昨日，成都商報記者和一些市級食品安全社會監督員一起走進彭州蔬菜種植基地，為市民探訪綠色蔬菜的種植、檢測以及追溯情況。

　　農藥殘留

　　建檢測室對蔬菜抽檢送檢

　　昨日上午10時，彭州市三界豐碑蔬菜產銷專業合作社蔬菜示范基地，成都商報記者剛進入菜田，就看到田間每隔幾米就立著一塊黃色紙板，上面密密麻麻地粘著小蟲。合作社理事長鐘光輝表示，這些“黃板”上有一層膠質，用物理的方法來殺死害蟲，可以減少農藥的使用量。

　　三界豐碑合作社目前有20畝標準化育苗大棚和80畝蔬菜示范基地，常年種植萵筍、白菜、芹菜、蘿卜、甘藍等蔬菜，向家樂福、人人樂等成都市區11家大型超市供貨。其中，萵筍、白菜、蘿卜、菠菜、大蒜5種蔬菜已經獲得綠色食品認證。為了保證蔬菜的安全，合作社還建有檢測室，對蔬菜進行抽檢和送檢。

　　如何檢測蔬菜的農藥殘留呢？在該合作社的檢測室里，成都商報記者看到，工作人員將送檢的萵筍葉子切下，稱取了2克葉子切碎作為樣本，然后向樣本里加入了20毫升的提取試劑，“加入試劑后，需要培養10分鐘。”工作人員介紹，之后，他們將通過檢測試劑來確認蔬菜的農藥殘留是否超標。

　　蔬菜溯源

　　從育苗到上市 信息均可查

　　“不合格的蔬菜一律不準上市，除了進行銷毀外，還要調查原因。”彭州市農村發展局農質科負責人徐暉介紹，從2010年開始，彭州市的36家專業蔬菜種植合作社開始試點蔬菜溯源建設。“我們的追溯系統指的是蔬菜從基地到市場之間的信息，每家合作社都有一名質量監管員，負責采集錄入信息，包括這批蔬菜是哪塊田地生產的、所用種子、農藥以及田間管理等信息。”這樣，蔬菜采收后，進入市場時都會被貼上含有追溯信息的條碼。這些信息都被上傳到了成都市農產品質量追溯公共管理平臺，市民可以根據蔬菜包裝袋上的條碼號進行查詢。

　　除了種植環節和銷售環節，育苗環節也納入了蔬菜安全監控范圍，從源頭上對蔬菜安全進行控制。該合作社采用五統一分的模式，五統是指由成都百信公司統一規劃、種子種苗、農資、技術和銷售，一分是指對農戶進行分戶管理。

　　“我覺得從源頭上控制蔬菜安全做得很好，”市民代表楊啟蓉說，這是她第一次從育苗、種植、檢測到上市銷售各個環節對綠色蔬菜生產進行了解，“安全生產很到位。”