蔬菜直銷(xiāo)店:“扛”不住高成本
河南綠錦農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司投資開(kāi)辦了“好菜籃”蔬菜直銷(xiāo)店,屬于生產(chǎn)基地自產(chǎn)自銷(xiāo)的一種嘗試,以位于宜陽(yáng)尋村鎮(zhèn)甘棠村的500多畝蔬菜基地為依托。目前,基地以對(duì)外批發(fā)蔬菜為主,同時(shí)通過(guò)市區(qū)實(shí)體店分散銷(xiāo)售。17日10時(shí)許,我們來(lái)到“好菜籃”綠色果蔬園麗春店,店內(nèi)人氣旺盛。較之于去年開(kāi)業(yè)之初,店方還應(yīng)顧客建議,新添了水果、干貨調(diào)料等銷(xiāo)售區(qū)。
該店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,直銷(xiāo)店開(kāi)業(yè)至今,客流已基本穩(wěn)定,每天進(jìn)店顧客約1000人,日銷(xiāo)售蔬菜3000斤以上,約占基地日產(chǎn)蔬菜量的1/6。現(xiàn)在店鋪內(nèi)銷(xiāo)售的蔬菜品種已經(jīng)達(dá)到四五十種,其中來(lái)自基地的品種占到一大半。
從表面上看,蔬菜直銷(xiāo)店生意紅火,但實(shí)際上,店鋪每月的收支多處于持平狀態(tài)。我們從“好菜籃”蔬菜直銷(xiāo)店相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上看到,今年夏季,店鋪每月還虧損一兩千元,這是因?yàn)橐环矫媸卟藫p耗較往常增大,另一方面水、電等用量增大。
該負(fù)責(zé)人還說(shuō),鑒于首家直銷(xiāo)店場(chǎng)面火爆,今年5月至9月,公司先后增開(kāi)了嵩山店、健康店、珠江店,盡管每個(gè)店的人氣都很高,但在較高運(yùn)營(yíng)成本壓力下,嵩山店、健康店已經(jīng)停業(yè),珠江店陷入每月虧損1萬(wàn)多元的狀態(tài)。
店鋪停業(yè)或持續(xù)虧損的主要原因,并非選址等前期運(yùn)作存在問(wèn)題,而是房租、人員、運(yùn)輸、垃圾清掃費(fèi)、稅費(fèi)等環(huán)節(jié)的過(guò)多投入。此外,一些不穩(wěn)定因素也會(huì)造成成本增加,例如,房租上漲,入市通道不夠通暢、運(yùn)菜車(chē)輛時(shí)常遭處罰等。
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