種種“成本”推高了菜價，大多批發價格邁入“1元”時代的蔬菜，到零售市場價格就翻了數倍。在城區一菜市場賣菜多年的薛大姐透露，現在幾乎所有的菜場都是私人老板承建的，按照“誰投資誰受益”的原則，在菜場建成并投入使用后，就開始打著多賺點租金的算盤，于是攤位費漲了。攤位費、水電的成本，使得經營戶不得不提高菜價來轉嫁一些成本。“除了菜場攤位成本和打貨運輸成本外，一些葉菜不耐儲存，或者常常被顧客挑剔、剝皮，無形中也增加了成本。”菜販張大姐說，“像那個芽白或者包菜，很多顧客特別是老年人，買的時候習慣剝外面的葉子或是擇來擇去，也增多了蔬菜本身的損耗，所以我們在賣的時候不得不考慮這個損失，并將損失算到菜價里面去。”
 
    談到菜價，九江市農業局有關負責人稱，“目前，九江的菜價總體上看來，并不貴。近些年來，我市陸陸續續建成大大小小20多個蔬菜基地，全部分布在近郊地帶。許多蔬菜從基地出來時，賣得很便宜，而人工成本一直居高不下，加上運輸成本和一些損耗，種菜大戶往往顧不了本，以致出現了10家種菜10家虧的尷尬局面。”該負責人認為，蔬菜價格是在終端零售市場上被抬高的，而個中根本原因卻是本該公益化的菜市場設施被人為商業化了，攤位成了私企盈利效益的工具。
 
    另據業內人士透露，潯城一度如雨后春筍般冒出來的“便民、平價”菜店，由于缺少必要的指導和監管，未能實現農超對接，造成無法便民、惠民。另有曾經服務方圓幾里居民的大菜場，因有關部門片面追求經濟效益而被迫讓位于房地產開發，菜市場“縮水”甚至關閉的結果就是菜市場越來越少，越來越小，菜價越來越貴，菜籃子越來越沉。位于花果園北路的原九江化工廠菜場就是一個例子。昔日給附近居民帶來便捷和實惠的偌大菜場，如今被房企開發商用圍墻圍住，只剩下一個小小的偏門。圍墻內，隨著房地產開發工作如火如荼地開展，堅守在“圍墻”內的菜販越來越少。而附近新建小區增多，老百姓買菜的需求也越來越高，這樣一來，菜價遠遠不如從前便宜。

    在潯陽區三里街農貿市場，記者了解到，少數本地蔬菜售價在1.2元到1.5元之間，大多數蔬菜價格在2元以上。其中，西蘭花售價高達5元/500g。南湖支路一便民菜場的菜價素來實惠，但除了白菜蘿卜之類的少數本地菜價格低于2元以外，多數蔬菜沖破2元大關。在潯陽東路一大超市，記者粗略數了數，18個品種的蔬菜，只有芽白（0.78元）和平包菜（0.98元）低于1元，其余16個菜品售價居高不下，其中楊竹青的零售價更是賣到了3.38元/500g。