2011年6月14日上午，記者從省政府新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，山東省將加快推動(dòng)青島、濟(jì)南肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)。按照國(guó)家對(duì)肉菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市的要求，督促指導(dǎo)青島、濟(jì)南兩市進(jìn)一步完善建設(shè)試點(diǎn)方案，加快項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度。

　　據(jù)山東省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)孫建波介紹，青島市、濟(jì)南市分別被國(guó)家列為肉菜流通追溯體系建設(shè)第一批、第二批試點(diǎn)城市，目前，青島市已進(jìn)入項(xiàng)目建設(shè)組織實(shí)施階段，濟(jì)南市正在積極制定項(xiàng)目建設(shè)工作方案。據(jù)了解，我省建設(shè)肉菜流通追溯體系的初步目標(biāo)為，提高流通主體的安全責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化防范措施，形成溯源追責(zé)機(jī)制，創(chuàng)造放心肉菜品牌；便于消費(fèi)者查詢和維權(quán)，改善消費(fèi)預(yù)期，促進(jìn)消費(fèi)；增強(qiáng)政府部門對(duì)問(wèn)題食品的發(fā)現(xiàn)和處理能力，提高食品安全監(jiān)管和公共服務(wù)水平。

　　記者在新聞發(fā)布會(huì)上了解到，山東省商務(wù)廳將以信息技術(shù)為手段，以法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)索證、索票、購(gòu)銷臺(tái)賬的電子化，建設(shè)省、市、縣三級(jí)政府追溯管理平臺(tái)。對(duì)屠宰、批發(fā)、零售、團(tuán)體消費(fèi)等環(huán)節(jié)的企業(yè)進(jìn)行信息化改造并建立追溯子系統(tǒng)，最終建成從源頭生產(chǎn)到中間批發(fā)再到終端銷售全過(guò)程來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系。