對于黃瓜在銷售的時候卻擁有艷麗小花的情況，南京市蔬菜科學研究所的研究員王強表示，其實可以仔細想想，是否見過蘋果，梨什么的有沒有帶著花銷售的？而這些水果其實都是和黃瓜的生長過程一樣，都得是先開花后結果，因此當黃瓜長成商品瓜的時候，花肯定是要謝掉的。

        王強一語道破，這些帶花的黃瓜是不正常的，但他也很肯定地表示，也絕非是避孕藥惹的禍。

        王強對記者說，開花結果、瓜熟蒂落,這是自然界的生態規律。通常情況下，黃瓜從開花到采摘一般需要一個多星期的時間，正常生長的黃瓜從開花到結果一般為3-4天，花一般開到第4天就會自動脫落，盡管有些黃瓜成熟后還有花留著，不過都已經枯萎了，因此如果看見黃瓜上還留有鮮艷的黃花，肯定是人工干預的結果。

        王強指出，“頂花帶刺”的新鮮黃瓜確實是做過手腳的，但他并不認同是“避孕藥”做鬼的說法。因為對于植物而言，能夠對其產生效力的應該是植物激素，而避孕藥屬于動物激素，兩者存在根本性的結構差異，是“風馬牛不相及”的兩個領域，因此說動物激素即避孕藥能夠刺激植物的發育，這顯然就是在“胡扯”。

        據王強了解，這種能讓黃瓜長成后仍帶花的藥，是一種生長調節劑，也就是植物激素，在黃瓜開花前用它浸泡花骨朵，可以影響正常開花，起到成果后仍然帶花的效果。而通過植物激素的處理，結果率也會提高，從而增加產量，所以這種方法在山東等主要蔬菜產區非常普及。本報記者陳郁

        使用植物激素有木有害？

        黃瓜涂抹的植物激素，實際上是一種生長素。用于黃瓜的激素多種多樣，沒有一個統一的正規名稱，比較常見的主要是生長素和花青素兩大類。菜農使用激素，一般是出于黃瓜保鮮的目的，也能在一定程度上加快黃瓜生長、拉長瓜體。

        按照國家的相關規定，植物生長調節劑在農業生產上是允許使用的。而目前農業部門在每次抽檢農產品的質量時，只檢測農藥殘留量，而對于植物生長激素的抽檢，目前技術還達不到，因此也就沒有將該指標納入檢測范圍之內。

        植物激素是否對人體有害？王強表示，市民也無需多擔心，只要將黃瓜的表皮削掉就可以去除激素和農藥殘留。