“新茶上市，價格便宜歡迎購買！”“鐵觀音、正山小種，都是直接從茶園運過來。”“正宗原產地，直供好茶。”昨日，記者在城區眾多茶莊看到，店內都掛出了“新茶上市”的招牌。

    記者隨機走進一家茶葉店，老板楊女士表示，她是福建人，店內的鐵觀音都是直接從老家的茶葉基地運送過來。“從一百多元到上千元一斤不等，你看是自己喝還是送人。”楊女士邊說邊從冰柜中拿出幾包茶葉。

    茶價“撲朔迷離”，不懂茶葉的消費者很難判斷其是否物有所值。

    在不少茶葉店內，茶葉價格基本靠商戶自主定價。有老板透露，對于一些常來的熟客，他都以優惠價格出售茶葉，而對一些生客則價格叫得高。

    “價高未必好，適合最重要，我賣茶葉這么多年，發現很多買茶的人都是盲目的。”余健輝告訴記者，有不少顧客根本不知道自己適合喝什么茶，需要買哪些茶，通常只是由價格來定買什么樣的茶葉。余健輝說，其實喝茶是很有講究的。首先消費者應該通過季節來選茶，再者應該考慮自己適合喝什么茶。例如，綠茶新鮮，對肝臟好，適合春天飲用，烏龍茶、鐵觀音也適合春夏喝；而到了秋冬，就適合喝護胃的普洱和紅茶。

    據余健輝介紹，買茶時要從色、香、味、形四個方面判斷茶葉優劣。色：應以純而富有光澤為好，雜而暗淡為次；泡好的茶湯色以明亮清晰為優，暗而深為劣。香：每一種茶葉都有其特殊的香氣，如龍井帶有熟蓮子香，碧螺春帶有淡淡的果香味。味：好茶回甘綿長，次茶則回甘很差。形：茶葉的外形決定其內質，各種名茶都有它的外形特征，不同品種有不同的鑒別方法，一般來說，質量好的茶葉外形都是一致的，所含碎茶和雜質少，粗老茶的外形則參差不齊。綠茶的價位區間十分大，每年的新茶從80元到3000元不等，而其中最貴的就是“明前茶”。“明前茶”是因物以稀為貴，無非是能提早嘗鮮。“要喝色、香、味、形俱佳且價格最實惠的綠茶，還是‘雨前茶’（谷雨前的茶）最好。因為，這時日照充足，雨水滋潤，茶葉嫩芽茁壯成長，產量多，價格就降，而且這時的新茶味最濃。”余健輝介紹。

    余健輝還建議，茶葉買回家，還須注意保鮮。除了綠茶的保鮮時間要求高，盡量盡快喝完，普洱等發酵茶都是越陳越好喝，但不管是什么茶，存放時都需要放在陰涼通風處。他指出水分是化學變化的介質，茶葉含水量高時，其內含物氧化反應較快，所釋放的能量又可增加茶葉溫度，從而加速其化學反應，品質就隨之下降。因此，茶葉必須干燥后（含水量6%以下）進行貯存，貯存容器中須放入適量的塊石灰或干木炭等吸濕劑，以防返潮，從而減緩陳化作用。