經(jīng)歷數(shù)年前的大起大落后，高端普洱茶再次被推上“過(guò)山車”。冰島、景邁等知名茶山上，古樹(shù)茶毛茶價(jià)格從數(shù)百元漲至數(shù)千甚至上萬(wàn)元；一些地方的普洱茶店里，古樹(shù)、樹(shù)王、純料、陳年分類劃價(jià)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，近年來(lái)擴(kuò)大的消費(fèi)需求刺激了高端普洱茶的漲價(jià)，但游資炒作也是幕后推手之一。作為“能喝的古董”，如何讓普洱茶從倉(cāng)庫(kù)走入杯中，實(shí)現(xiàn)“以喝代藏”，真正進(jìn)入品飲為主的理性消費(fèi)階段，才是長(zhǎng)久之計(jì)。

　　古樹(shù)茶價(jià)格連年見(jiàn)漲

　　2013年春季至今，全國(guó)各大茶市行情看跌，但普洱茶卻逆勢(shì)飄紅。自2010年起，普洱茶逐步走出2008年的“寒冰期”，呈現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升的回暖態(tài)勢(shì)。

　　記者從普洱、臨滄等茶區(qū)獲悉，與往年相比，景邁山、冰島、班章、昔歸等地出產(chǎn)的普洱古樹(shù)茶仍以稀缺性受到熱捧，價(jià)位居高不下。著名古樹(shù)茶產(chǎn)地西雙版納州、臨滄市的古樹(shù)茶價(jià)格也普遍上漲二、三成左右。

　　中國(guó)普洱茶網(wǎng)發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2007年云茶產(chǎn)量17萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量9.9萬(wàn)噸，過(guò)半數(shù)毛茶被用作普洱茶，當(dāng)時(shí)正是普洱茶市場(chǎng)熱時(shí)；2008年云茶產(chǎn)量17.2萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量5.28萬(wàn)噸，比例下降至不足1/3。2012年云茶產(chǎn)量27.4萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量回升至8.13萬(wàn)噸，出現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升態(tài)勢(shì)。

　　冰島茶是云南最珍貴的大葉種古樹(shù)茶之一，因產(chǎn)于臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島老寨得名，在普洱茶界有“班章為王、冰島為后”之說(shuō)。在一家茶廠的展臺(tái)上，一餅冰島老寨“樹(shù)王”普洱茶標(biāo)價(jià)26666元，令人咋舌。據(jù)廠家介紹，這是用純料冰島古樹(shù)茶制成的普洱茶。

　　經(jīng)營(yíng)景邁山古茶基地的瀾滄古茶有限公司總經(jīng)理助理袁涵告訴記者，景邁山古茶園春茶毛茶收購(gòu)價(jià)格連年上漲，“公司有兩款采用景邁山樹(shù)齡在150年以上古樹(shù)茶制成的生茶和熟茶，每一年都在增值，這幾年增值的幅度都在15%到20%。”

　　中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《2013全國(guó)春茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告》也顯示，普洱茶目前上市最多的主要是老樹(shù)茶，價(jià)格集中在200元/公斤左右，普洱生茶的價(jià)格都有10%-15%的上漲。但是云南個(gè)別小區(qū)域名茶價(jià)格飆升，如雙江冰島老樹(shù)茶鮮葉每公斤價(jià)格1200元，同比漲50%，臨滄昔歸茶鮮葉每公斤420元，比去年同期增長(zhǎng)75%。