“火車進(jìn)站了，火車進(jìn)站了！”日前，從江西贛州開往泉州的PK5217列車緩緩?fù)？吭诎蚕械禄疖囌尽?shù)百名從贛州前來感德的采茶女肩挑背扛沉甸甸的行李走下車，早已等候多時(shí)的茶農(nóng)們一擁而上。

　　“我要9個(gè)采茶的”，“我要6個(gè)，快來這邊報(bào)名……”不到半小時(shí)，幾百名采茶女被“一搶而光”。“團(tuán)購(gòu)”成功的茶農(nóng)用摩托車載著剛“搶來”的采茶女回到各自的茶場(chǎng)，而“秒殺”沒有成功的茶農(nóng)只好悻悻地打道回府，等第二天再來“搶人”。

　　隨著安溪縣秋茶采摘制作漸入高潮，全縣各茶產(chǎn)區(qū)采茶、制茶及衍生行業(yè)淘金熱潮涌動(dòng)。

　　采茶勞力市場(chǎng)火暴

　　待遇優(yōu)厚

　　在陳兩固茶場(chǎng)，我們遇到了剛剛安頓下來的采茶女陳阿娣，她已經(jīng)連續(xù)三年來感德采茶，“茶季快到時(shí)，就有人發(fā)短信告訴我們什么時(shí)候要?jiǎng)由砹恕?rdquo;她說她們村到感德采茶的有十幾人。“一天100元，工作六個(gè)小時(shí)，車費(fèi)是雇主支付，去年回家時(shí)雇主還給我兩斤鐵觀音。”陳阿娣的滿意之情溢于言表。

　　陳兩固說：“現(xiàn)在采茶工很難找，主要是因?yàn)楸镜孛考颐繎舳加胁瑁家ψ约业牟枋隆e說是100元，就是再多點(diǎn)也不過分。沒有她們，茶葉不能及時(shí)采摘，哪來的好價(jià)錢。”

　　感德鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)陳志明介紹，感德采茶勞力市場(chǎng)早在幾年前就形成了，并且日漸火爆，估計(jì)今年人數(shù)會(huì)超過一萬。

　　據(jù)了解，在安溪縣茶葉主產(chǎn)區(qū)感德、長(zhǎng)坑、祥華、劍斗等地，既有搭乘“采茶專列”來的外省勞動(dòng)力，也有來自周邊南安、永春、惠安等地的采茶女。她們有的三五人，自己雇摩托車來；還有一二十人的“小兵團(tuán)”由專人組織坐汽車來采茶“淘金”。

　　制茶工出現(xiàn)短缺

　　日工資上百

　　蓬萊鎮(zhèn)聯(lián)中村青年小林幾年前跟制茶師傅學(xué)會(huì)制茶，這幾年茶忙季節(jié)他添了一個(gè)幸福的“煩惱”，鄰縣一家茶廠以日工資300元雇請(qǐng)他去制茶，長(zhǎng)坑也有人要以250元雇請(qǐng)他。最終，小林還是決定去長(zhǎng)坑制茶，這樣離家也近點(diǎn)。

　　“現(xiàn)在年輕人都到外面去了，買青、制茶、賣茶都只靠我一個(gè)人。一個(gè)好的制茶師傅能大大減輕我的勞動(dòng)負(fù)擔(dān)，我可以到市場(chǎng)全心挑選好茶青，制茶日產(chǎn)量就可以大大提高，”長(zhǎng)坑鄉(xiāng)南斗村茶農(nóng)陳永順說。現(xiàn)在的制茶師傅是可遇不可求，該村每家每戶在茶忙季節(jié)都要從外鄉(xiāng)雇請(qǐng)制茶師傅。

　　2007年至2011年是安溪縣的“茶業(yè)提升年”，一些傳統(tǒng)手工制茶回歸，加上茶商、茶農(nóng)對(duì)茶葉品質(zhì)日益重視，各茶葉主產(chǎn)區(qū)都出現(xiàn)了制茶勞力短缺現(xiàn)象。像小林這樣在包揉及炒青方面有特長(zhǎng)的制茶勞力更是搶手。據(jù)小林介紹，他的幾個(gè)師兄弟在茶季開始就被提早預(yù)訂了，工資按日計(jì)，一般在200-300元不等。

　　秋茶采制期間，安溪縣各茶葉主產(chǎn)區(qū)的旅館、酒店一床難求，泡茶灘也水漲船高，一張泡茶桌一天的租金就達(dá)200元。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了采茶、制茶勞動(dòng)力市場(chǎng)及其他衍生行業(yè)的日益火暴。秋茶現(xiàn)已大量上市，茶都又現(xiàn)“萬商云集”的熱鬧景象。