9月 20日下午，倉山區蓋山鎮浦口村千畝茉莉花田里，點點白花搖曳生姿。烏龍江濕地旁，三五白鷺“閑庭信步”。 秋風漸涼，今年茉莉花的采摘期已接近尾聲。
　　“過四五天，大概能采最后一‘水’花。”管理茉莉花田的28歲小伙陳漳，一邊說著，一邊帶領兩三名工人，往一片花田噴灑氨基酸葉面肥。這是閩榕茶葉公司與省農科院、福建農林大學合作的有機實驗項目。陳漳介紹：“茉莉花茶的傳統窨制工藝對茉莉花香氣要求極高，這種肥料將有助提升茉莉花的天然香味。”

　　“今年氣候好，5月底，我們就開始組織工人采摘，比去年提前了10天。最多時一天有一兩百名工人勞作，一年一畝采250公斤到300公斤花沒問題。”出生在城門鎮臚雷村花農之家的陳漳，四五歲起便隨父母在花田間采摘，說起“花事”自然滔滔不絕。“現在這里種的多數是雙瓣和多瓣茉莉，福州最傳統的單瓣茉莉數量較少，但花香最濃郁。”在陳漳記憶中，兒時南臺島曾沿江遍植茉莉，到老家臚雷村里收購茉莉花的商販和車輛絡繹不絕。鼎盛時期，福州茉莉花茶產量達8萬噸，占全國產量約六成。

　　上世紀90年代中后期，由于土地被征用和開發，加上茉莉花茶價格持續走低、勞動力成本提高，花農的種植積極性受到打擊，福州茉莉花茶發展受到嚴重制約，步入低谷。為求產量，種單瓣茉莉花的人越來越少，雙瓣及多瓣茉莉花被大量種植。

　　2008年1月，福州茉莉花茶被國家工商總局商標局核準為地理標志證明商標；2009年9月，國家質檢總局批準對“福州茉莉花茶”實施地理標志產品保護。福州茉莉花茶的“復興”之路開始鋪就。也就是從2008年起，閩榕茶業公司董事長王德星在浦口村開始了他的千畝茉莉花田項目。目前，這里依然是城區單片面積最大的茉莉花種植基地。“我們正與省農科院合作，建設種子園，單瓣茉莉花等10個品種正在育苗。”王德星介紹。

　　茉莉花茶窨制工藝是福州首批非物質文化遺產，福州有千年茉莉花茶加工史，是世界茉莉花茶的故鄉，福州茉莉花茶一度被奉為“國禮茶”。帶有福州地理標志產品保護的茉莉花茶，必須用福州產的茉莉花窨制，工藝上至少要經過四窨一提。但很多消費者對此并不了解，甚至受魚龍混雜的低端產品影響，以為茉莉花茶就是把干花和茶混在一起。要與其他茶品競爭，靠“種植基地+傳統窨制”遠遠不夠，還原茉莉花茶本身的文化價值顯得尤為重要。