9月20日訊 今天，全國飲茶日四川活動暨四川省首屆茶產業職業技能大賽在成都市新華公園啟動。未來三天，來自全省21個市（州）的40多支參賽隊伍在此集結，在這里展露各自的絕活，展開激烈的角逐。
　　據中國茶葉協會副理事長黃漢慶介紹，今年的全國飲茶日主題是“茶與生態”，約有５０個大中城市參加，比上一屆增加了１８個城市。“四川中國著名的茶葉原產地之一，飲茶習俗十分濃厚。”黃漢慶說，“選擇在成都啟動本次活動，是錦上添花。”

　　目前四川種植茶葉325.6萬畝、年產茶15.7萬噸，分別位居全國第二和第三。全省茶葉產值年31億元，加工茶葉產值47億元，累計銷售產值更是高達51億，茶產業已經成為四川第二大優勢產業。

　　省農科院茶葉研究所所長、本次大賽組委會主任王云表示，這次競賽不僅僅是對高技能的專業人才的一次選拔，選擇將會場設立在新華公園，供愛茶市民免費觀看、現場交流，也是對悠久茶文化的推廣，對健康養生方式的倡導。

　　據王云介紹，茶產業職業技能大賽分為茶藝大賽、評茶大賽和斗茶大賽三個類別。其中，茶藝大賽不僅要考驗選手們的沖泡技藝，還將綜合比較其才藝水平，最終的冠軍將獲得“四川省茶產業技術能手”榮譽稱號。而評茶大賽的比賽方式就更“懸”了：選手們將采用嚴格的規定動作，品鑒匿名編號的茶葉和茶湯，迅速識別其特色，并指出優勢和欠缺之處。

　　三類比賽中最“驚險”的當屬斗茶大賽。“斗茶”曾是中國宋代十分盛行的活動，要比拼茶的品質、斗茶者的技術和最后茶湯的口感。在本次大賽中，來自省內近百家茶葉企業的數十種產品將被匿名編碼，現場沖泡，由7名專家進行色、香、味等進行全方位品鑒，最終成績將是各專家評分的綜合結果。

　　據悉，本屆茶產業職業技能大賽將一直持續到９月２２日（本周五）。