仙人掌茶，又名玉泉仙人掌，產于湖北省當陽市玉泉山麓玉泉寺一帶，為扁形蒸青仙人掌茶。仙人掌茶的生產歷史，據《全唐詩》第178卷、《當陽縣志》及《玉泉寺志》記載，始創于唐代玉泉寺，至今已有1200多年的歷史。創制人是玉泉寺的中孕禪師，此僧俗姓李，是詩人李白的族侄。每當春茶競相迸發之際，他就在珍珠泉水匯結成的玉泉溪畔的乳窟洞邊，采回茶樹的嫩葉，運用熟練的制茶技術，制出扁形如掌、清香滑熟、飲之清芬、舌有余甘的名茶。

　　近日，從2011年第四屆茶博會上傳來好消息，當陽市仙人掌茶廠出品的仙人掌茶榮獲第四屆茶博會全國名優茶金獎。

　　據了解，仙人掌茶有一千七百多年制茶歷史，被政府列入非物質文化遺產，是世界第一次名茶入詩，同時也是蒸青茶的鼻祖。仙人掌茶上市以來，以其過硬的質量、高貴的品質，贏得省內外一大批高端客戶的青睞，并擁有一大批忠實的消費者。仙人掌恢復制作以來，先后榮獲多項茶葉行業大獎。