記者早早出發(fā)，10點(diǎn)來到福寶閣茶莊的會場里。這時(shí)早到的茶友圍坐在桌前，記者一數(shù)共有41人冒雨前來。見到茶人們參與活動(dòng)熱情很高，負(fù)責(zé)講課的福寶閣茶樓首席培訓(xùn)師李延珍很高興，開講了。

　　“泡茶是一種藝術(shù)。要泡一杯湯色澄亮、香氣清高、滋味濃厚的好茶是要花費(fèi)不少心思的，茶的份量、水質(zhì)、水溫以及茶壺的款式、類型都非常重要，即使是喝茶的姿勢也很講究”，李老師娓娓道來，“今天給大家講綠茶識別和沖泡，重點(diǎn)講六安瓜片、太平猴魁和午子仙毫三種茶。”老師一說，記者才明白，六安瓜片是綠茶里溫和茶種，非常耐泡；不含芽梗，谷雨前后開園，只采第二、三片葉子，經(jīng)過茶青和殺青、拉老火抬竹簍掛霜工藝，是否有掛霜是鑒別六安瓜片唯一標(biāo)準(zhǔn)，好的瓜片聞著都有蘭花香，第一泡是熟板栗香氣。

　　 接著老師請茶藝師上臺表演沖泡技藝。但見悠悠鼓樂響起，紅妝少女起舞翩躚：“山泉請仙子”燙杯，“紅袖拾香茗”投茶，“冰心去凡塵”洗茶，“玉脂送甘露”注水，“蘭香出玉壺”聞香，“綠葉識知己”品茶；曲韻悠揚(yáng)，將人之美、茶之雅以及藝之韻完美演繹。李老師介紹，茶藝師沖泡的茶葉叫太平猴魁，是綠茶中“尖茶之冠”，都是兩葉抱一芽的大片，茶味清香，適合玻璃直升杯沖泡。當(dāng)老師提問猴魁葉子從哪采，記者不幸被點(diǎn)名，結(jié)果是一問三不知，還好有個(gè)美女救場，說是采自黃山猴坑柿大葉，總算過關(guān)。記者暗下決心，以后聽課要認(rèn)真啊!

　　講課進(jìn)入互動(dòng)環(huán)節(jié)，老師邀請美女帥哥試手茶藝，2位茶人很大方就上臺了，美女王夕夏一招一式、一笑一顰頗有幾分真髓，表演有滋有味，可惜投茶時(shí)把梗和芽顛倒了；而帥哥賀寧雖不怯場，但由于茶器頗不順手，忙活半天，總算把茶泡好，沒想到是自己先喝，引起滿堂笑聲，看來大家泡茶水平還有待提高，培訓(xùn)顯然還要繼續(xù)。

　　本報(bào)聯(lián)合西大街古道茶城推出的“我是茶人”海選活動(dòng)，報(bào)名的茶友將根據(jù)愛好，分組分批分期進(jìn)行茶藝免費(fèi)培訓(xùn)，6月上旬將選擇資深茶人進(jìn)行一場沖泡技藝比賽，最后由評審小組專家從中評選出十位優(yōu)勝者。

　　5月28日10點(diǎn)，“我是茶人”海選將在東新街“暢茗苑”茶城8號簡齋進(jìn)行紫砂壺專題講座，敬請愛好紫砂的茶友準(zhǔn)時(shí)到場交流。