昨日，由省農(nóng)委發(fā)起主辦、貴州綠茶促進會和貴陽市南明區(qū)承辦的2011年“全民飲茶日”在貴陽啟動，目的是提高市民對貴州茶葉及貴州茶文化認知度和傳播率，讓更多市民知茶、懂茶，科學(xué)飲茶，提高市民的生活品質(zhì)，營造“愛我黔茶，喝我黔茶”的茶文化氛圍。在積極倡導(dǎo)全民飲茶的背后，貴州茶正逐漸形成產(chǎn)業(yè)鏈，全面在市場尋求突圍。

　　重視茶文化資源挖掘和培育

　　這些天，貴陽市民王慶多次接到同學(xué)彭剛從深圳打來的電話，請他幫忙買點貴州綠茶。

　　“喜歡上黔茶后，年年都要托我給他帶。”王慶說，5年前，他去深圳看望彭剛時，給他帶去了半斤家鄉(xiāng)的湄潭翠芽，喝了后，就被黔茶清香的味道迷住了，每年春茶上市，都要托他買。

　　彭剛說，其實他也不想年年的麻煩同學(xué)，但是他曾經(jīng)走遍了深圳和廣州的多家茶店，都沒找到貴州綠茶。

　　“這么好的品質(zhì)，在大城市的終端市場咋找不到呢？”彭剛遺憾的背后，是貴州茶在產(chǎn)業(yè)鏈上的缺憾。

　　高海拔、低緯度、寡日照兼具的世界唯一最佳茶葉生態(tài)環(huán)境，造就了茶葉內(nèi)含物豐富及香高味醇耐泡的典型高山茶葉的品質(zhì)，以“都勻毛尖”為代表的黔茶一度在國內(nèi)名聲大振。

　　在貴州，除了“都勻毛尖”外，產(chǎn)自湄潭、鳳岡、印江等地的貴州綠茶，多次在國內(nèi)國際茶展上獲得金獎，一次又一次地征服著茶界的專家和評委。

　　優(yōu)秀的品質(zhì)，正逐漸被省內(nèi)外廣大的消費者所肯定，每年春茶上市時，就有來自浙江、福建、江蘇、安徽等地的大量茶商到貴州搶購春茶，他們從以前的收購原材料逐漸向貴州茶葉的知名品牌代理轉(zhuǎn)變，優(yōu)秀的黔茶在國內(nèi)茶市場格局，正從品質(zhì)優(yōu)勢向品牌優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)變。

　　來自貴州綠茶品牌促進會的調(diào)研成果顯示，黔茶市場推廣和福建、浙江、云南這樣的大省相比，差距在逐漸縮小。

　　在這樣的背景下，貴州逐漸重視茶文化資源挖掘和培育，尋求茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的橫向突破。

　　“這也是舉辦這次‘全民飲茶日’活動的原因之一。”貴州綠茶品牌促進會秘書長徐嘉民說，通過全民參與的方式，倡議貴州人民參與到每年“全民飲茶日”活動中來。通過普及茶知識和茶文化，讓廣大民眾認識貴州茶，了解貴州茶，進而推介貴州茶。