中后期茶葉價值期待實現“撐竿跳”

　　采摘下來的青葉攤放在匾中，使其均勻失水

　　在磨水倉的石頭房子里，劉海嶼和徐豪強對待每一片茶葉的細致讓記者留下深刻印象。徐豪強說，在他們家鄉，茶農晾青時絕對不會踩到茶葉；用手抓茶葉時會很小心，不能傷害茶葉；工人的手上不能有任何異味，如果用手碰過橘子、柚子等，一定要等異味消失后才可以碰茶葉。原來茶葉是需要這樣呵護的！

　　在采訪中，記者多次聽到劉海嶼鄭重地吩咐茶園管理人員，要他們千萬千萬注意對茶園的管理。好的原料是好的產品的開始，只有加強管理，茶葉的品質才有保證。

　　市茶葉界專業人士告訴記者，目前我市茶葉產業鏈太短了，茶農、茶商都把目光盯著早期春茶，這是因為早期春茶價格較高，經濟效益明顯，讓他們都戀上了這“頭口水”。

　　但這樣的做法，弊端顯而易見，即茶農對中后期春茶和夏秋茶不加重視，對這些茶葉采取粗放管理甚至放任自流的態度，許多中后期茶葉往往任其爛在山上；即使生產，也以珠茶為主，但珠茶價格低廉，目前價格徘徊在每斤5元，并沒有給茶農帶來多大經濟效益。而其他地區生產的烏龍茶、紅茶，價高者可以賣到幾百元、幾千元一斤，兩者效益懸殊。一個不容忽視的現狀是：即使同為早期春茶，我市茶葉價格也比不上周邊縣市，有的有機名茶甚至只及周邊名茶價格的一半。造成這一問題的根源，一是未能對中后期春茶和夏秋茶進行深度管理開發，二是對茶葉的品質和品牌缺乏高度提煉整合。

　　對東陽市的茶產業來說，忽視中后期春茶和夏秋茶的開發，是個很大的損失。1966年我市被列為全國產茶重點縣后，為發展茶葉產業，上世紀80年代初，我市開發了東白名茶，后相繼試制了紅茶、烏龍茶、香茶等品種，但至今效益并不明顯。這里面的原因是多方面的，比如投資過高讓茶農和茶商裹足不前，管理經營不善讓茶葉止步于市場。但最終的障礙還是品質和品牌存在缺陷。

　　眼下我市的茶葉產業，如果僅著眼于銷售早期春茶青葉，那么茶農永遠只能處于茶產業鏈的最低端，賺取的只能是辛苦的原料錢。而目前不斷增加的人工費，已在擠占著其實并不再可觀的早期春茶效益，茶農的收入越來越缺乏保障。劉海嶼與徐豪強的合作，正是對充分利用中后期茶葉的一種探索。按照他們的設想，如果條件具備，只要每年茶葉一吐新芽，依賴福建方面的技術力量，紅茶、綠茶、烏龍茶等就可以連著生產。如果能擁有較為完備的市場銷售網絡，打造屬于自己的品牌，茶山上的財富將會源源不絕。

　　當然，技術和茶葉只是必需條件，關鍵還在于品質和品牌－－它們才是助力我市中后期茶葉躍升高檔名茶之列的撐竿。