成都人對(duì)花茶的熱愛，由來已久。近日，本報(bào)一篇《沒落15年“三花”今夏殺回來》的報(bào)道一經(jīng)刊登，不僅讓沉寂已久的以“三花”為代表的花茶記憶在茶客們腦海重現(xiàn)，也給今年的花茶市場(chǎng)再燃一把火。從今夏最早發(fā)力的竹葉青和徐公聯(lián)手推出的飄雪，到很快推出的以“新三花”為代表的花茶系列，四川本土茶企已儼然吹響花茶復(fù)興“集結(jié)號(hào)”。

　　發(fā)力：茶商今夏集結(jié)

　　今年6月，竹葉青茶業(yè)突然宣布和“飄雪”創(chuàng)始人徐金華牽手，以竹葉青現(xiàn)有的強(qiáng)大渠道和品牌營銷力，將飄雪打造為“花茶界的竹葉青”，而該舉動(dòng)也被業(yè)界評(píng)價(jià)為“茶文化與茶業(yè)市場(chǎng)營銷的一次經(jīng)典合作”。

　　對(duì)這一舉動(dòng)，竹葉青董事長唐先洪坦言看好花茶市場(chǎng)前景，“綠茶市場(chǎng)，竹葉青品牌已經(jīng)夠響了，但花茶對(duì)成都人的影響是不能磨滅的，四川最早以喝花茶起家，市場(chǎng)潛力非常大。現(xiàn)在市場(chǎng)上缺乏讓大眾認(rèn)可的花茶品牌，飄雪正好填補(bǔ)了這一空缺。”

　　時(shí)隔不久，曾經(jīng)在15年前紅極一時(shí)的“三花”也揚(yáng)言卷土重來，“新三花會(huì)堅(jiān)決沖擊中高端市場(chǎng)，借老三花的勢(shì)來推動(dòng)新的市場(chǎng)。”三花茶業(yè)銷售總監(jiān)張冀信心十足。同時(shí)，和“老三花”同出成都茶廠的另一老品牌芝龍洪河、蜀濤也看好花茶市場(chǎng)。“今年市場(chǎng)上會(huì)相繼推出多款高中檔花茶系列，對(duì)花茶品牌的提升和影響力提升肯定是件好事。”芝龍洪河總經(jīng)理李秀珍告訴記者。

　　策略：花茶借勢(shì)搶渠道

　　據(jù)記者了解，今年新推的高中端花茶產(chǎn)品多在專賣店和商超售賣。重新包裝上市的新三花，將以現(xiàn)代零售終端為主，進(jìn)大型商超，同時(shí)會(huì)陸續(xù)在成都開三花直營專賣店，提升三花品牌形象，堅(jiān)決不進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)，寧愿提高進(jìn)場(chǎng)成本，也要保證品牌。今年聯(lián)手和徐公推出“飄雪”的竹葉青，也在其專賣店進(jìn)行銷售，以免再遭遇“飄雪A貨”事件，讓不法茶商有機(jī)可乘。而芝龍洪河、蜀濤等產(chǎn)品也在指定專賣店和經(jīng)銷商處售賣，力保品牌不受破壞。

目標(biāo)：不讓綠茶獨(dú)美高端

　　據(jù)記者了解，欲再復(fù)興花茶市場(chǎng)的眾花茶商吸取老“三花”過于低端、沒有品牌的教訓(xùn)，今年在成都花茶市場(chǎng)無一例外主打品都是數(shù)百元至上百元的高檔禮盒。上千元的飄雪、白雪隱翠、玫瑰花茶、三花1951紀(jì)念版、臘梅花茶等。“其實(shí)低端花茶和綠茶市場(chǎng)占有率差不多，主要爭奪就是在中高端，尤其是高端，產(chǎn)品近乎空缺。這也是花茶廠商發(fā)重點(diǎn)開發(fā)高端的原因。”省茶協(xié)常務(wù)理事熊懷信說。

　　業(yè)界專家：

　　花茶首先打響品牌保衛(wèi)戰(zhàn)

　　四川省茶業(yè)研究所所長王云

　　現(xiàn)在很多人都喜歡喝綠茶，一來是因?yàn)檎J(rèn)為喝綠茶健康，而且不容易買到假茶。花茶要想香味濃下花量就一定大，但這樣成本就會(huì)大幅提高，所以很多茶商在花茶浸花上要造假。其實(shí)花茶市場(chǎng)很大，和綠茶的需求不相上下，正常份額應(yīng)該是各50%。但從“三花”開始，花茶輸就輸在對(duì)品牌沒保護(hù)好，原料差產(chǎn)量小，所以很快被人遺忘。人們的需求是分檔次的，所以定位一定要準(zhǔn)，不能“高不成低不就”，并且一開始就要有意識(shí)維護(hù)品牌，不然可能是曇花一現(xiàn)。

　　花茶要想上位質(zhì)量是核心

　　四川省茶協(xié)秘書長龔長泉

　　15年前，大眾消費(fèi)能力很低，所以幾角錢一杯、幾塊錢一斤的老三花風(fēng)靡一時(shí)，而那時(shí)除了三花幾乎也無其他茶可喝，茶品選擇上也很單一。所以老成都茶客都是喝著它長大的，應(yīng)該有感情。以“新三花”為首的花茶市場(chǎng)肯定有，但如今喝綠茶已成習(xí)慣，要想突破，質(zhì)量是關(guān)鍵。花茶要好，不僅茶胚好還要花新鮮，以前的茶檔次低，大大損害了花茶在消費(fèi)者心目中的形象。花茶要想發(fā)力，一定要在工藝和原料上有保障，且推廣和渠道要跟上，如今一個(gè)產(chǎn)品要想成功占領(lǐng)市場(chǎng)，沒有完善的營銷策略是不行的。(黃哿)