為了能在廣大青年學(xué)子中，更好地傳播并繼承傳統(tǒng)茶文化，9月25日，由材料科學(xué)系、材料系博士生黨支部、材料系研究生團(tuán)學(xué)聯(lián)聯(lián)合邀請(qǐng)上海茶葉學(xué)會(huì)顧問劉啟貴老師，在3101主辦了一場(chǎng)別開生面的題為“茶－中國人的驕傲”的茶文化講座。
　　
　　《茶經(jīng)》云，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?rdquo;。由此可見，在具有幾千年歷史的中華文明中，茶作為中國人生活中最主要的飲品，已經(jīng)深深地融入中國人的血脈，成為具有典型的中華文化特征的文化符號(hào)，也成為中國走向世界的一張重要的文化面孔。
　　
　　“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”，正是由于茶葉神奇的解毒功能，使它從上古的三皇五帝時(shí)，就進(jìn)入了古人的生活；直到魏、晉、南北朝，茶葉仍被當(dāng)作藥用。唐朝建立后，社會(huì)經(jīng)濟(jì)空前繁榮，飲茶風(fēng)氣遍及全國，與酒一起，并稱為日常生活中的兩大飲料。而“茶”字也正是這時(shí)被創(chuàng)造出來，其創(chuàng)造者就是被后世尊為“茶神”的《茶經(jīng)》的作者，陸羽。該書的問世將普通的茶事上升到文化境界，標(biāo)志著中國茶文化的正式形成。其后，隨著中華文化走向世界，茶也伴著絲綢之路、海上絲綢之路走向了世界，成為世界三大飲料之一。
　　
　　從古至今，中國人對(duì)茶的喜愛，涵蓋了品茶的方方面面，從選茗、取水、備具、佐料、烹茶、奉茶以及品嘗方法都頗有講究，并逐漸形成豐富多采、雅俗共賞的飲茶習(xí)俗和品茶技藝，也就是茶文化，或者更深一層，就是“茶道”。
　　
　　劉啟貴老師出生于一個(gè)茶葉世家，致力于推廣發(fā)展茶事業(yè)和茶文化，他繼承了在復(fù)旦創(chuàng)辦了中國歷史上第一個(gè)茶學(xué)系的吳覺農(nóng)老先生的茶道精神，編著有《科學(xué)飲茶100問》、《茶文化知識(shí)100問》、《科學(xué)飲茶實(shí)用手冊(cè)》、《海派茶館》、《海客談茶》、《吳覺農(nóng)年譜》、《盛世茶緣》等多種書刊，并在茶葉領(lǐng)域擔(dān)任多種重要職位。劉老師堅(jiān)持以茶育人的理念，在青少年中廣泛開展“學(xué)知識(shí)、學(xué)茶藝、學(xué)做人”的活動(dòng)近20年。通過“小茶人”活動(dòng)，調(diào)動(dòng)孩子們學(xué)習(xí)茶文化的積極性，培養(yǎng)下一代的動(dòng)手能力，陶冶情操，培養(yǎng)善心、愛心、誠心和真心，讓下一代能傳承中國茶文化的精髓。并帶領(lǐng)社區(qū)老人走下麻將桌，品茗以養(yǎng)生養(yǎng)性，為創(chuàng)建和諧美好的社區(qū)做出貢獻(xiàn)。
　　
　　在講座中，劉老師不僅生動(dòng)形象地講述了茶的歷史，而且從學(xué)術(shù)研究的角度為我們?cè)敿?xì)講解了“茶”字的發(fā)音寫法及演變。更為重要的是，劉老師用他多年的親身體驗(yàn)，為到場(chǎng)的同學(xué)深刻闡述了中國茶文化的精髓。
　　
　　劉老師說，在中華幾千年的文化長河中，茶不僅作為一種飲料深入人們生活，更與人們生活的方方面面息息相關(guān)，被古人總結(jié)為“茶文化”。通過沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。中國茶文化的核心是“以茶為和”、“以和為貴”。飲茶者通過克服“九難”，達(dá)到心平氣和，然后細(xì)細(xì)品味，達(dá)到修養(yǎng)精神的目的。所以茶能排憂解煩，戒驕戒躁，幫助我們養(yǎng)成良好心態(tài)，同時(shí)可以提高人的文化素養(yǎng)和文化品味。圍桌飲茶，和氣交談，同事可以增強(qiáng)團(tuán)結(jié)，朋友可以增加友誼，家庭可以充滿天倫之樂，促進(jìn)社會(huì)的和諧發(fā)展。
　　
　　講座中間，還有專業(yè)茶藝師介紹了各種茶道用具，如茶拔，茶漏，茶托，茶筒，及其用法，并進(jìn)行了優(yōu)美流暢的茶藝的表演。表演完沏茶之后，劉啟貴老師還當(dāng)場(chǎng)教“茶客”們茗茶。隨后，大家紛紛請(qǐng)教沏茶的技巧和相關(guān)知識(shí)。講座最后，有獎(jiǎng)問答將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推到了高潮。各位同學(xué)紛紛亮出自己豐富的知識(shí)，獲得了劉老師的贊許，并拿到了精美的禮品。
　　
　　通過品茶活動(dòng)來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一，這也許就是古人對(duì)茶文化重視的原因。正如當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生在《茶經(jīng)述評(píng)》中給茶道下的定義，“茶道是一種精神的享受，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段。”希望通過這次活動(dòng)能讓我們從繁忙的日常生活中得到片刻休閑，與古人進(jìn)行一次心靈交流，為建設(shè)和諧美好的社會(huì)盡一份力。