近日，美國加州索諾瑪州立大學發布了年度第二次美國葡萄酒消費市場調查報告。

    本次調查覆蓋了美國全部州，調查人數為1072人，其中59%是女性。同時，人種劃分為：65%白種人，13%西班牙裔人，11%美籍非洲人，11%亞裔人。年收入介于5萬–69999美元之間，其中18%年收入超過10萬美元。

    以下是報告的要點部分：

    一、最受美國人歡迎的葡萄品種

    在這個可以多項的選擇中，梅洛和莎當妮還是成為了首選。具體數據如下：

    （1）Chardonnay：50%

    （2）Merlot：49%

    （3）Zinfandel：41%

    （4）Pinot Grigio：40%

    （5）Cabernet Sauvignon和PinotNoir：38%

    對于這個結果，索諾瑪產區的行業人士Dan Wildermuth認為，雖然混釀的紅葡萄酒增長非常迅速，但是由于梅洛被大量用在很多混釀葡萄酒里，所以，它在單品的調查中依然居于高位。Dan Wildermuth來自索諾瑪產區的著名酒莊Rodney Strong

    二、最受美國人歡迎的口味和品種：

    （1）果香成為首選，比例達到58%

    （2）其次是半甜，比列是57%

    （3）柔順居第三，比例56%。無論是單品或者混釀都是如此。

    （4）紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒受歡迎的比例為：74% ：72% ；43%

    調查顯示，美國家庭餐酒的首選，還是帶有少許回甘，回甜的葡萄酒，例如在加州近來很暢銷的品牌Meiomi。這是一種典型的美式口味，甜應該是我們文化的一部分，但干紅葡萄酒的空間還是在持續增長，雖然比例只有26%，這是索諾瑪產區Kunde Family Estate酒莊的Mickelson做的總結。

    三、關于價格

    72%的美國人，會選擇10美元-20美元之間的葡萄酒。但有個例外是，最近暢銷的Meiomi品牌，價格達到了22元。

    四、誰在喝，喝多少

    （1）4%的美國人，自稱是專家

    （2）21%的人，覺得自己比較懂

    （3）其他大部分人還是菜鳥級別。

    （4）50%的美國人，至少一周或每天要喝幾次，其它50%屬于隨機應酬喝酒。

    戰后1946-1964年嬰兒潮出生的那一批人，目前還是購買葡萄酒的主力，而且很多人像行家一樣，傾向于喝干紅葡萄酒。不過30-37歲的一代人，也進入了消費圈。

    五、喝葡萄酒的原因

    （1）83%的人，因為葡萄酒的品味

    （2）其次是社交和休閑需要

    （2）57%的人，因為葡萄酒和食物很搭

    所以報告建議，葡萄酒行業在推廣葡萄酒的時候，一定要向消費者強調，葡萄酒生活的重要性，而不是僅僅局限在葡萄酒本身。

    報告最后建議，葡萄酒行業要重點關注21–37歲這個群體，雖然他們目前還沒有購買力，但是在未來，一定會影響我們的市場決策的！