“(水井坊)今年一定要賺錢。”2015年，此前被戴帽ST的水井坊首要任務是扭虧為盈。水井坊的扭虧形勢已較為樂觀，2015年1-9月實現營業收入6.19億元，同比增長122.42%，凈利潤7080萬。

　　針對水井坊的未來長遠發展，其將如何針對性地做出些改變？水井坊首位中國籍總經理范祥福說，我希望能將水井坊帶到一個健康、可持續發展的平臺上，在品牌、價格管控、渠道、效率方面，有個持續改良、持續優化過程。“現在水井坊很多決策都缺乏數據基礎，只建立在個人的經驗判斷上，很可能不準確、不科學。”他指出。

　　水井坊近來業績的恢復，與“井臺”、“臻釀八號”兩個產品的良好市場表現分不開。2015年初，井臺一度出現缺貨現象。

　　“2016年主要還是放在井臺上。”談及公司的產品發展規劃，范祥福表示，在水井坊品牌下，“井臺”已是公司的大單品。

　　在白酒業，飛天茅臺、普五均是貢獻主要業績、名聲在外的大單品代表。而此輪行業以來，不少名酒廠紛紛縮減產品線，提出聚焦打造大單品的戰略。

　　“就水井坊來說，目前核心產品為井臺和臻釀八號。井臺目前市場零售價為400多元，臻釀八號為300多元。300元以上，如何沒有核心產品的話，會去開發來覆蓋。”他說。

　　在接受《每日經濟新聞》記者采訪時，范祥福表示，水井坊目前銷售中，“水井坊”品牌占比超過80%，而井臺和臻釀八號的貢獻也超過80%。

　　水井坊的產品線未來如何調整？范祥福表示，將會看在相應價格帶上，公司有沒有產品在不同價格上，“300元以上的價格帶和板塊，水井坊都要有產品對標。”

　　而針對水井坊整體品牌的塑造，范祥福稱，會針對市場加大投入，“明年在水井坊品牌上希望建立起與其他品牌的區隔性的消費者認知。”