“前兩屆我都參加了,這次我覺得質(zhì)量差環(huán)節(jié)的各個(gè)產(chǎn)品都是好酒,要說(shuō)最喜歡哪一個(gè)我還是喜歡山東的低度濃香。”此次菏澤賽區(qū)共有來(lái)自各縣市的30多名代表參加的比賽。

    比賽對(duì)參賽選手“度數(shù)鑒別”、“香型鑒別”、“質(zhì)量差鑒別”幾個(gè)環(huán)節(jié)的能力進(jìn)行考察。其中,質(zhì)量差環(huán)節(jié)分別使用了濃香、醬香、清香、兼香等多個(gè)市場(chǎng)上常見的白酒。最終從消費(fèi)者代表的評(píng)分來(lái)看,山東低度濃香型白酒得分最高、最受歡迎。

    “作為本次活動(dòng)的重要議題,消費(fèi)者口感調(diào)查是為了給生產(chǎn)企業(yè)提供一份詳盡、科學(xué)的調(diào)查報(bào)告。”主辦方負(fù)責(zé)人介紹道。白酒質(zhì)量差考察主要從色澤、香氣、味道和風(fēng)格四方面考察。色澤方面從有無(wú)沉淀物,顏色是否無(wú)色透明,無(wú)懸浮物或有其他顏色評(píng)分。香氣從是否優(yōu)雅悅?cè)?、醇香一般微有異香或是有明顯怪味刺鼻難聞評(píng)分。味道從是否綿甜舒順適口或有辛辣感及其他雜異味評(píng)分。風(fēng)格上以風(fēng)格典型,優(yōu)雅悅?cè)嘶蚴遣挥鋹傇u(píng)分。

    “山東作為白酒生產(chǎn)大省和消費(fèi)大省,歷來(lái)都是商家必爭(zhēng)之地。近年來(lái),魯酒的整體水平已經(jīng)走在全國(guó)前列,此次我們想通過(guò)調(diào)查系統(tǒng)的了解普通消費(fèi)者的消費(fèi)需求,同時(shí)還將對(duì)市場(chǎng)上白酒產(chǎn)品的受歡迎度做一次統(tǒng)計(jì)。為此我們將魯酒和全國(guó)一線名酒放在一起讓消費(fèi)者品鑒。”省白酒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)蔣彬告訴記者?；ü?ldquo;作品酒”獲首肯

    此次比賽,花冠集團(tuán)剛剛推出的新品“作品酒”也參加了質(zhì)量差環(huán)節(jié)的測(cè)評(píng)。最終以平均得分98分的成績(jī)位列第一。

    “這是我們今年九九儲(chǔ)酒文化節(jié)上隆重推出的一款白酒產(chǎn)品,并在同行業(yè)中首次提出了‘白酒作品’這一概念。產(chǎn)品作品化、從產(chǎn)品到作品雖然是一個(gè)字的改變,但我們的要求是要起到質(zhì)的飛躍。”花冠集團(tuán)副總經(jīng)理鄭海峰告訴記者。“從2002年至今,花冠堅(jiān)持每年將部分優(yōu)質(zhì)原酒儲(chǔ)藏,作品酒僅從這些原酒中取其千分之一的精華。我們?cè)卺勗爝^(guò)程中也堅(jiān)持使用優(yōu)質(zhì)糧食酒,這也是為什么花之冠、冠群芳系列產(chǎn)品能夠在市場(chǎng)上暢銷的重要原因。”

    據(jù)悉,不僅僅是有了優(yōu)質(zhì)原酒做基礎(chǔ),花冠在釀造工藝上也是精益求精。目前企業(yè)擁有國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委五名,并長(zhǎng)期聘請(qǐng)沈怡方、高景炎等知名白酒專家作為顧問(wèn)。作品酒更是獲得了這些專家的好評(píng),沈怡方在品酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)曾評(píng)價(jià)“這是一款市場(chǎng)上難得一見的好酒。” 百姓品酒泰安站即將舉行

    菏澤站比賽剛剛落幕,泰安站比賽即將開啟。“有很多沒能參加的朋友,可以報(bào)名泰安賽區(qū)的比賽。”

    據(jù)悉,泰安賽區(qū)比賽將于本月底舉行。“誰(shuí)是泰安新酒仙”是泰安賽區(qū)活動(dòng)的主題。“泰安喜歡品酒的朋友也很多,我們也希望大家對(duì)泰山酒業(yè)的產(chǎn)品多提寶貴意見。”泰山酒業(yè)集團(tuán)五岳獨(dú)尊市場(chǎng)部經(jīng)理吳修剛說(shuō)。

    11月29日,由山東省白酒協(xié)會(huì)、糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)和本報(bào)共同主辦的第三屆山東省百姓品酒大賽(菏澤賽區(qū))在花冠集團(tuán)廠區(qū)舉行。最終以花冠“作品酒”為代表的魯酒濃香型白酒獲得消費(fèi)者一致認(rèn)可。“從質(zhì)量差環(huán)節(jié)的評(píng)分來(lái)看,花冠‘作品酒’得分最高,是消費(fèi)者對(duì)魯酒濃香型產(chǎn)品的認(rèn)可。”主辦方負(fù)責(zé)人告訴記者。