鴨溪窖又稱“二茅臺”
民國初年，在鴨溪的雷山腳下，鎮上賴氏商人生產出色、香、味俱佳的雷泉窖酒。其后，釀酒作坊的高徒何清榮
民國初年，在鴨溪的雷山腳下，鎮上賴氏商人生產出色、香、味俱佳的“雷泉窖酒”。其后，釀酒作坊的高徒何清榮、何清華兄弟在雷泉窖酒的基礎上改進釀造工藝，生產出更美的雷泉酒。以兄弟名字中各用一字命名為“榮華窖酒”。
民國浙江大學張其昀教授主編的《遵義新志》記載：“酒為貴州名產，尤以回沙最為馳名，因產地而著稱。茅臺為舊府屬仁懷縣西之村落，釀造最為得法。遵義密邇仁懷，縣西之鴨溪場，亦深得茅臺釀造之法，產酒有‘次茅臺’之稱，又以‘雷泉’馳名。”鴨溪窖又稱“二茅臺”，由此得名。
貴州鴨溪酒業有限公司
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