老八大酒：古井技術領先
1月18日，第二屆中國白酒科學技術大會在北京隆重舉行，全國各大白酒企業的核心技術骨干和眾多知名白酒專家
1月18日，第二屆中國白酒科學技術大會在北京隆重舉行，全國各大白酒企業的核心技術骨干和眾多知名白酒專家參會。安徽古井貢酒股份有限公司一舉榮獲四項大獎，成為安徽省白酒行業獲得獎項最多的企業。
由公司自主研發的《白酒釀造發酵伴生物資源利用關鍵技術研究與應用》項目和《白酒固態發酵過程中質量控制檢測體系的研究》項目榮獲十大優秀科技成果獎，高級工程師、高級品酒師李安軍榮獲“中國白酒工藝大師”榮譽稱號，國家白酒評委、高級品酒師于翠榮榮獲“中國評酒大師”榮譽稱號。
本次表彰的優秀科技成果涵蓋的領域包括白酒生產中原輔料的儲存、處理、制曲、發酵、蒸餾、酒體處理等方面的工業化、自動化和信息化技術，以及釀酒綜合利用、生態建設和環境保護技術等。這些科技成果反映了我國白酒行業10年來的重要成就，對于推動我國傳統白酒產業繁榮與發展具有重要意義。
古井集團老八大酒
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