雅山罐頭食品不斷創新和進步，堅持產業升級，不斷提高工業水平。大量使用勞動力食品加工的時代已經過去，走新型工業化發展道路是罐頭食品行業的必然選擇。今后行業應加強組織和交流，整合資源，集成技術，通過樣板示范線的推廣，逐步實現全行業升級的目標。堅持農業改善，實現原料有效供給。

　　堅持科技創新，跨界思維拓寬領域。罐頭是一個傳統的加工行業，產品暢銷世界，加工技術安全可靠。但是，在時代進步的大潮中，罐頭食品同樣需要不斷創新和進步?，F在人們崇尚新鮮，各種預包裝食品豐富多彩，滿足了人們對營養、健康、美味的需求。但同時又時刻改變著食品概念和消費行為。在這種情況下，罐頭食品必須求新求變。

　　近幾年，罐頭企業把開拓國內市場作為重要任務來抓，努力擴大內需并初見成效。這種發展國內市場的動力，一方面來自出口壓力的增大。罐頭出口貼牌加工、原料性和低價位的現狀已經很難支撐整個產業的持續發展，過多依賴出口并不是惟一的選擇;另一方面是國內食品市場的繁榮與發展。隨著生活水平提高和工作節奏的加快，安全、營養、健康和便捷食品受到更多人歡迎。罐頭食品采用密封和高溫殺菌技術，食品安全能得到充分保證，營養健康的特點符合國內消費潮流。

　　但是，發展罐頭內需也遇到品牌影響力不強、市場環境不順和產品創新不力的難題。面對現實，企業堅持發展國內市場不動搖，努力做好市場營銷和開發等工作。2011年，以黃桃、橘子為代表的水果罐頭銷量快速增長，成為最受市場歡迎的品種，全行業促進市場轉型，逐步從單一出口為主逐步轉變為國內、國外兩個市場齊頭并進。

    遵化市雅山食品廠

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