青草湖酒業：黃酒有助于除腥
烹調腥臭味較重的水產品時，用黃酒腌制，有增鮮除腥作用。腌漬的小菜過咸或過辣時，可將小菜切好浸在黃酒
烹調腥臭味較重的水產品時，用黃酒腌制，有增鮮除腥作用。腌漬的小菜過咸或過辣時，可將小菜切好浸在黃酒中，能沖淡咸辣味，味道更鮮美。烹調肉類加入適量黃酒，可增加肉類香味。黃酒還能除去羊肉腥膻味，促進花椒、大料等佐料氣味的揮發。
由于黃酒是用純糧釀制的低度酒，其營養豐富，含有多種氨基酸、蛋白質、維生素等，適量飲用能起到生津活血，促進新陳代謝，提神、開胃、消除疲勞之功效。喝來清涼爽口，消暑清肺，精神為之一振；冬日若將酒倒入杯中，把杯放入溫水中予以加熱，酒色濃厚，香氣四溢，飲后暖胃活血，令人陶然。
同時，專家也提醒，雖然黃酒富含多種營養成分，但飲用黃酒時也要注意應該適量常飲，不要酗酒、暴飲，不要空腹飲酒，不要與可樂、雪碧等碳酸類飲料同飲，否則會促進乙醇的吸收。
安徽省青草湖酒業有限公司
招商電話：0563-3312199 / 3311089 ；