百利生本草紅酒是更養生的紅酒，是中國紅酒的新名片。百利生本草紅酒，在“有融”的問題上做到了精益求精。首先要能融養生本草，現代中藥學告訴我們，植物中含有的藥用物質，有些是脂溶的有些是水溶的，它們被人體吸收的程度決定了藥效，也就是說，在制備百利生的組方的時候，生物利用度是一個非常關鍵的因素，百利生所使用的植物藥用元素，要與酒體一起被人體吸收，那么在相似的植物上就要精選那些易于人體吸收的藥用植物;

    其次要能融盡可能多的保健元素。葡萄酒中蘊含的對人體有益的物質主要是多酚類的原花青素、白藜蘆醇、礦物質和微量元素，其中，世界醫學公認為原花青素具有非常強大的抗氧化和清除自由基的能力，具有延緩衰老和增強人體免疫力的作用，在體內抗氧化能力是維生素E的50倍和維生素C的20倍，是最好的抗衰老植物成分，原花青素能發揮如此巨大的健康作用，還在于它是很好的水溶性物質，人體對其的生物利用度很高。

    原花青素和白藜蘆醇存在于不同的植物中，除了葡萄之外，原花青素還存在于枸杞子、玫瑰花、桂圓、黑加侖、刺五加等植物之中，白藜蘆醇存在于虎杖、花生、桑椹等植物之中，不同產地的葡萄品種除了上述物質之外、微量元素和礦物質的含量存在差異，百利生就需要以全球的眼光，精選那些健康價值高的優質干紅葡萄酒;
 
    第三要能在紅酒與本草之間建立均衡的“圓融態”。紅酒是西方的天之甘露，本草是我們的神來之物，兩者都有一個共通的好處，都是能給人帶來健康的。對于我們釀酒師來說，核心是把這兩者融釀到一個新的口味境界。達到這樣的境界的標準是什么呢?我認為，標準依然是品酒師的味蕾享受。