典藏•鴨溪窖酒值得消費者品鑒
典藏鴨溪窖酒以富含有益微生物的陳年老窖池釀制的窖酒,經貯存5年以上作為基礎酒,再用貯存20年以上的調味
典藏•鴨溪窖酒以富含有益微生物的陳年老窖池釀制的窖酒,經貯存5年以上作為基礎酒,再用貯存20年以上的調味酒精心調制而成,該產品窖香幽雅、陳香馥郁、綿厚豐滿細膩、余味綿長、略帶醬味、空杯留香舒適,包裝古樸、大方、崇尚自然,值得消費者品鑒之佳釀。
民國初年,在鴨溪的雷山腳下,鎮上賴氏商人生產出色、香、味俱佳的“雷泉窖酒”。其后,釀酒作坊的高徒何清榮、何清華兄弟在雷泉窖酒的基礎上改進釀造工藝,生產出更美的雷泉酒。以兄弟名字中各用一字命名為“榮華窖酒”。民國浙江大學張其昀教授主編的《遵義新志》記載:“酒為貴州名產,尤以回沙最為馳名,因產地而著稱。茅臺為舊府屬仁懷縣西之村落,釀造最為得法。遵義密邇仁懷,縣西之鴨溪場,亦深得茅臺釀造之法,產酒有‘次茅臺’之稱,又以‘雷泉’馳名。”鴨溪窖又稱“二茅臺”,由此得名。
產品具有窖香幽雅、陳香馥郁、空杯留香的香氣,綿柔醇厚、干爽細膩、尾凈悠長、略帶醬味的口感,甜而不膩、香而不暴,雖為濃香型白酒,卻有濃香入口醬香回味之特點,余味悠長的獨特風格。被消費者譽為“酒中美人”。
