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外交禮節(jié)無酒不茅臺
國酒茅臺因產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)而得名,茅臺酒因當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)、土壤、氣候、微生物的特定條件,尤其是獨特的制作工藝,制成了香而不釅,酒后味長,空杯留香,持久舒適,而成為上等酒,1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎,一舉名揚天下。茅臺酒文化的魅力更是吸引人感染人,特別是4個上海大世界吉尼斯之最“聲譽傳遍了各大洲”。
中央政治局遵義會議后,紅軍在“四渡赤水”的戰(zhàn)斗中途經(jīng)茅臺鎮(zhèn),將士們以酒療傷,并品嘗佳釀,留下了深刻的印象。西安事變時,周恩來從延安飛赴西安工作,當(dāng)時張學(xué)良宴請周恩來用的是他喜愛的茅臺酒。抗日戰(zhàn)爭勝利后,毛澤東飛赴重慶談判,蔣介石待客之酒也是茅臺酒。因而當(dāng)時有“外交禮節(jié)無酒不茅臺”之說。
中華人民共和國成立后,國家重大慶典,招待國賓,在各種外交場合以及我國派駐世界各地的外交使團,無不使用茅臺酒。1954年,周恩來總理率團參加日內(nèi)瓦會議,獲重大成功,人稱“兩臺”發(fā)揮作用,即茅臺(酒)與電影《梁山伯與祝英臺》待貴賓。從此,茅臺酒被稱為國酒,名滿天下。
毛澤東、周恩來、鄧小平、江澤民、胡錦濤等國家領(lǐng)導(dǎo)人相當(dāng)重視、關(guān)心茅臺酒的發(fā)展。毛澤東主席早在1958年的成都會議上,就提出“茅臺酒要搞到一萬噸,都要保證質(zhì)量”的愿望;周恩來總理多次強調(diào)茅臺酒是國酒,要保證質(zhì)量,要發(fā)展,要加以保護,周恩來總理被稱為“國酒之父”;四十三年前,鄧小平同志曾強調(diào)提出:“發(fā)展名優(yōu)酒……首先應(yīng)大力發(fā)展茅臺酒的生產(chǎn)。” 江澤民、李鵬、朱镕基、胡錦濤等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人多次接見茅臺酒廠的負責(zé)人,關(guān)心茅臺酒的發(fā)展,對茅臺酒廠寄予厚望。
1950年9月30日,在新中國成立后的第一個國慶招待會上,毛澤東、周恩來、宋慶齡等與各國貴賓同飲茅臺酒;1960年5月,周恩來用茅臺酒宴請越南勞動黨總書記、共和國主席胡志明;鄧小平用茅臺酒宴請英國女王伊麗莎白二世;江澤民宴請德國總理科爾等也用茅臺酒。
茅臺酒經(jīng)歷兩千年的傳承和發(fā)展,釀造秘技和工藝日臻完善,品質(zhì)日佳,世代相傳,千年不衰,可見源遠流長,歷史悠久。
