米粉行業(yè)是一個相對年輕的行業(yè)，她的快速發(fā)展和規(guī)模化經(jīng)營最大的瓶頸是工藝技術(shù)和設(shè)備。一家人食品公司一直在研究，一直在努力，也一直在領(lǐng)跑。獨到是公司的專利！
　　調(diào)味米的生產(chǎn)采用酶解、熱反應(yīng)、美拉德等獨特提香工藝的提取天然顏料香味，使產(chǎn)品香氣濃郁、口感釬特；米粉的生產(chǎn)應(yīng)用生物變形淀粉技術(shù)和酶解技術(shù)，使粉絲更爽滑親口。

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