釀酒界有句行話，叫"水為酒之血脈。"水是釀酒的主要原料，水的甘甜、軟硬、活性及所含礦物質(zhì)不同，作用于酒，其品質(zhì)和風(fēng)格都會(huì)發(fā)生微妙的變化。

    赤水河以盛產(chǎn)美酒而著名，因?yàn)獒j釀了茅臺(tái)酒、習(xí)酒、懷酒、"醬香博物館酒"等大批中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒，因此被人們稱之為"美酒河"。釀制"醬香博物館酒"的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)優(yōu)良，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美，是釀造"醬香博物館酒"最寶貴的自然資源。

    與其他白酒幾乎一年四季都投料不同，"醬香博物館酒"采取的是與赤水河的自然變化相吻合的季節(jié)性生產(chǎn)，以一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，嚴(yán)格恪守傳統(tǒng)的端午踩曲、重陽(yáng)投料。美酒河仿佛就是為了醞釀美酒而生。每年端午節(jié)至重陽(yáng)節(jié)，由于雨水沖刷，赤水河水呈現(xiàn)赤紅色，"醬香博物館酒"生產(chǎn)恰好用水極少；到了重陽(yáng)節(jié)至翌年端午節(jié)之間，河水變得清澈透明時(shí)，"醬香博物館酒"的下沙、蒸煮又需要大量用水。這種順應(yīng)自然，堪稱天、地、人和諧統(tǒng)一的技術(shù)工藝，真可謂是巧奪天工。

    貴州緣自然酒業(yè)有限公司

    招商聯(lián)系人： 羅經(jīng)理

    招商熱線：0852-8217689； 13908528152

    更多查看：http://www.tangjiu.com/z_jxbowuguang

    白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com