青島東生花生研究所是經(jīng)青島市科技局和青島市民政局批準(zhǔn)成立的，研究所注冊(cè)資金200萬(wàn)元，主要開(kāi)展花生制品、休閑食品等新產(chǎn)品和花生新品種的研究開(kāi)發(fā)、進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)和化驗(yàn)檢測(cè)，研究所被青島經(jīng)貿(mào)委確定為青島市花生行業(yè)公共服務(wù)平臺(tái)，與青島東生集團(tuán)股份有限公司、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院聯(lián)合建起了全國(guó)共兩家的國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心花生專(zhuān)業(yè)分中心。

    研究所邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師王強(qiáng)和青島農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)、享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家孫慶杰教授為名譽(yù)所長(zhǎng)。

    已經(jīng)結(jié)合實(shí)際開(kāi)展花生裹衣、油炸、烤果等系列休閑食品的研究開(kāi)發(fā)，20多個(gè)新產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入山東、福建等地的100多家超市，目前針對(duì)花生生產(chǎn)中所剩的紅衣進(jìn)行的“天然花生紅衣色素的開(kāi)發(fā)”正在實(shí)驗(yàn)中。研究所在為萊西市市花生企業(yè)提供服務(wù)的同時(shí)，還可輻射到周邊的煙臺(tái)市的招遠(yuǎn)、萊陽(yáng)等地，從而較好的帶動(dòng)周邊花生企業(yè)素質(zhì)提高，增強(qiáng)國(guó)內(nèi)花生產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

    青島東生集團(tuán)股份有限公司

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