傳統(tǒng)橄欖油的生產(chǎn)工藝及設(shè)備比較簡單，是先將成熟、經(jīng)過清理的橄槐果實放在石磨上碾碎，然后用清潔的專用草袋裝好，放在擠壓機(jī)上將油擠壓出來，經(jīng)過濾、沉淀、裝瓶，即可成為成品油。
    NUMA(努瑪）橄欖油制油工藝流程是鮮果采集→運輸和存放→去枝葉清洗→磨碎→融合→離心傾析→離心分離→貯存→裝瓶。努瑪橄欖油采用世界最先進(jìn)的沖氮物理壓榨工藝，其加工設(shè)備均位于地下，保持環(huán)境溫度恒定的同時最大限度的杜絕橄欖油與氧氣接觸，減少壓榨過程中的氧化反應(yīng)，減少反式脂肪酸的形成。生產(chǎn)嚴(yán)格沿襲傳統(tǒng)，高品質(zhì)的橄欖果全部采用人工采摘、人工分揀，從采摘到初道壓榨的時間控制在8小時以內(nèi)，最大限度的保證其口感新鮮、醇正。

NUMA橄欖油
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