白酒是世界蒸餾酒中獨具一格的酒類，為麥黍、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。其酒體無色透明，故稱為白酒。白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。因主要采用燒(蒸)工序，亦稱燒酒。因含酒精量較高，所有有些地方直呼其為烈性酒或高度酒。我國的名白酒，歷史悠久，在世界上獨樹一幟。
    純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。因為白酒里面包含的除酒精外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機脂和多種維生素等。所以不管是聞起來還是品起來都會有回味無窮的香味了。就想成功人家酒一樣，它以入口醇厚，口感綿柔，口味甘美，飲后掛杯，整體包裝穩(wěn)重大方，清晰簡潔，高貴典雅而深受消費者青睞。

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