據《亳州志》記載，歷史上的亳州大小酒坊林立，僅減店集（今古井鎮）一地，在明萬歷年間便酒坊林立，擁有釀酒作坊40多家，1925年前亳州城內大小酒坊已近百家之多，出產的酒品有高粱酒、明流酒、小藥酒、雙酸酒、福珍酒、老酒、三白酒、竹葉青、狀元酒、女兒紅等數十種，酒品之多，足見釀酒技術之發達精湛。傳承以“老曲”釀酒而聞名的老酒巷酒就誕生于此，酒巷酒業有限責任公司，最早成立于1983年7月，占地4萬平方米，擁有寬敞明亮的生產車間，高精密、全自動化生產設備，員工400多人，其中中級職稱以上者40多名，國家級調酒師2名，專業釀酒師12名。

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