五斗糧酒采用瀘州特產紅糯高粱做原料，選用上好的母糟和糧粉相混合后上甑，一邊蒸餾一邊蒸糧，再經冷卻，加曲等等程序，最后入窖發酵，采用“三高一低”(入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低)和“三清一控”(清蒸原料、清蒸輔料、清吊池底醅、控漿除雜)的獨特技術，按不同發酵周期分層蒸餾。九九八十一道傳統工序，層層把關，每一滴好酒，都融入了瀘州古老的歷史和及其考究的釀造工藝。

四川瀘州五斗糧酒業有限公司
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