大盛魁：百年酒業(yè),源遠(yuǎn)流長

自2011年8月起，央視七套每天上午12:25都在播放大盛魁廣告片，這部由知名導(dǎo)演王新民指導(dǎo)的清朝商戰(zhàn)題材新作《大盛魁》是繼《走西口》《喬家大院》后又一部講述中國民族商業(yè)發(fā)展歷史的經(jīng)典大劇。全劇以獨(dú)特的拍攝手法向世人講述了“大盛魁”創(chuàng)始人如何白手起家最終創(chuàng)立“草原第一商號(hào)”的奮斗故事。緊隨《大盛魁》電視劇的即將播出，大盛魁這個(gè)百年老字號(hào)旋即成為社會(huì)公眾關(guān)注的熱點(diǎn)。
“南有胡雪巖，北有大盛魁”，這是清代商圈廣為流傳的話語。胡雪巖相信很多人都很熟識(shí)，中國近代著名紅頂商人，富可敵國的晚清著名企業(yè)家。他的成功一直被近代商人津津樂道。而在當(dāng)時(shí)，能與這個(gè)出身官宦的“紅頂商人”相提并論的卻是由三位草根小販創(chuàng)立的對(duì)蒙貿(mào)易商號(hào)“大盛魁”！在百年前的草原上，“大盛魁”是一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)，是清代山西人開辦的對(duì)蒙貿(mào)易的最大商號(hào)，堪稱是蒙漢乃至中俄貿(mào)易的一座里程碑。大盛魁當(dāng)時(shí)主要從事對(duì)外貿(mào)易，商品種類涉及酒類，磚茶、生煙、洋布等各種產(chǎn)品，其中，酒更是大盛魁的招牌。
大盛魁當(dāng)年的產(chǎn)品主要是銷往蒙古與俄羅斯。但因路途遙遠(yuǎn)且曲折難行，由數(shù)萬峰駱駝組成的駝隊(duì)必須由訓(xùn)練有素的駝人率領(lǐng)，而這駝人則被敬稱為駝?lì)^。每當(dāng)安全到達(dá)目的地之后，分號(hào)掌柜或總號(hào)大掌柜總會(huì)備好窖藏八年以上的好年份酒獎(jiǎng)勵(lì)給坨頭，以示敬重。而這大盛魁特制的駝?lì)^酒也漸漸因?yàn)榭诟写己瘢饬x深遠(yuǎn)而被世人所津津樂道。雖后來，大盛魁因國內(nèi)動(dòng)蕩，不得不歇業(yè)。但是這駝?lì)^酒的大名卻一直備受人們稱贊，敬為酒中精品。
如今，大盛魁于1998年再次啟動(dòng)，經(jīng)過十幾年的艱苦打拼，已經(jīng)成為一家以文化產(chǎn)業(yè)為主的多元化集團(tuán)企業(yè)。而旗下作為劇中百年品牌傳人的“大盛魁酒業(yè)”，為使得世人重新品嘗到駝?lì)^酒的經(jīng)典醇香，在四川邛崍中國名酒工業(yè)園建立了生產(chǎn)研發(fā)基地，經(jīng)過多年研究，采用純糧發(fā)酵工藝，終于再現(xiàn)當(dāng)年大盛魁經(jīng)典純釀，使得這款酒中精品，駝?lì)^酒，在消失了幾十年后再次出現(xiàn)在世人面前。
除此之外，大盛魁酒業(yè)秉承先人銳意創(chuàng)新的傳統(tǒng)，把現(xiàn)代健康理念納入生產(chǎn)理念當(dāng)中。將傳統(tǒng)釀酒工藝與中醫(yī)保健相結(jié)合，創(chuàng)出了具有雙重營養(yǎng)保健功效的大盛魁袋酒。大盛魁袋酒是低酒度的原汁過濾酒，春季配料主要選用北方黃米、綠豆和優(yōu)質(zhì)礦泉水，并佐以甘草、菊花等藥材，秋冬季配料則以黃米為主要原料，采掬優(yōu)質(zhì)礦泉水，并佐以枸杞、黃茋、紅棗等珍貴藥材精釀而成。它富含多種維生素和大量氨基酸，能很好的提供修復(fù)人體細(xì)胞所必需的營養(yǎng)成份，具有“百藥之長”的美稱。可以說即滿足了現(xiàn)代人對(duì)酒的需求，又起到避免因過度喝酒而傷身的功效。
再過段時(shí)間，圍繞大盛魁發(fā)展歷史的100集電視劇就將與全國觀眾見面了。這段坎坷與輝煌相結(jié)合的興衰傳奇，不僅體現(xiàn)了大盛魁百年老字號(hào)的興衰榮辱，也預(yù)示著現(xiàn)代大盛魁酒業(yè)必將傳承大盛魁商號(hào)三百年的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，將歷史名酒再一次帶入輝煌的新時(shí)代。大盛魁，必能秉承先人傳統(tǒng)，讓這百年酒業(yè),源遠(yuǎn)流長！

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