高檔白酒價格不菲

　　熟悉本地白酒市場的人估計對“汪隆發”這一老字號不會陌生，它從1925年就開始進口各類中國酒在本地售賣，目前代理約50種品牌的中國酒，包括白酒、黃酒、米酒和保健酒。

　　汪隆發董事長汪家裕在受訪時說，本地的白酒市場在這兩年確實是有迅速增長，這要歸功于越來越多的新移民以及本地企業與中國頻密的經濟往來，很多商人到中國應酬都需要喝白酒，接觸之后喜歡上它，也就會購買白酒來送禮。

　　國窖1573這個品牌最近進入新加坡，這有助于進一步開拓本地白酒市場，讓更多人喜歡上中國白酒。汪家裕指出，其實有一些中國白酒品牌在新加坡也蠻受歡迎的，包括貴州茅臺、五糧液、紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭、水井坊等品牌。

　　很多高檔白酒價格不菲，比如一瓶貴州茅臺的零售價大約在260元（新加坡幣）左右，五糧液也至少要200多元（新加坡幣），價格上和洋酒不相上下，不過汪家裕說，喝洋酒也是有分價錢、等級的，要是真的懂得品嘗和喜歡喝白酒的人，就自然會明白其中物有所值的道理。

　　就目前來說，向汪隆發訂購白酒的還是以高檔酒店和著名中餐館為主，用于特殊場合宴請客人；而在零售方面，如各大超市，人們可以看到的還是啤酒和葡萄酒的天下。

　　很多本地人對于白酒不是不喜歡，而是根本不曾接觸，因此就談不上喜歡。讓更多人可以接觸和認識白酒，就成為業者擴展業務的關鍵第一步。

　　白酒也具收藏價值

　　酒文化屬于中國文化的重要組成，在古代，文豪和畫家多以酒作為創作題材或靈感來源，因此白酒對于本地的華人來說，是既熟悉又陌生的一個存在。然而，隨著中國新移民與中資企業的增加，以及本地人到中國經商工作的頻率越來越高，這帶來對白酒更多的認識與需求。瀘州老窖集團正是看到了這一點，才選擇新加坡作為踏出中國的首個平臺，想要一步一步走向國際。

　　正如瀘州老窖集團董事長謝明所說的：“隨著中國經濟的發展，國際的交往在逐漸地增多，越來越為廣泛，在這些交往中，中國的產品也越來越多走出了國門，來到了大家身邊。”

　　中國白酒就和其他中國文化產品一樣，如中國服裝、飲食文化、學習漢語熱潮等，逐漸邁向國際，本地白酒市場也漸漸地從沒落走向復興。這其實顯現出一種文化回歸的現象，在相對西化的新加坡社會也可以看到中國文化的復興。

　　謝明說：“中國文化走多遠，中國白酒走多遠。”他說，由于新加坡是東西文化的交匯處，有各種文化的交融與貫通，集團才會選擇這里作為品鑒會的首站，成為他們白酒走向世界的窗口。

　　另外，白酒文化的逐漸興起，它的投資與收藏價值也是不可忽視的一個重要因素。不理解白酒的人可能不知道，白酒與洋酒或葡萄酒一樣，也是隨著時間的推移，其價值會隨之升高。

　　當然白酒品質不是簡簡單單地只看年份，還要取決于其釀造、儲藏與勾兌工藝，但如今各種高端白酒推出其限量版或定制酒，都已經是有價無市的高檔收藏品。

　　在中國，白酒的拍賣紀錄也是一再刷新。今年9月，一瓶1935年的貴州賴茅酒以1070萬元人民幣成交，中國名酒的收藏價值再度走入人們的視野。

　　貴州茅臺最近向世界奢侈品協會申請“奢侈品資格”，雖然在中國國內引發爭議，但也顯現出高端白酒不但是收藏投資者的“寵兒”，也成為奢華生活的象征。

　　或許在不知不覺間，中國白酒文化隨著中國新移民與中資企業而來到新加坡，漸漸形成一種新風氣。至于白酒的味道，唯有親身體驗才能體會個中的滋味。

　　新加坡中國白酒協會

　　談到在新加坡推廣白酒文化，就不可不提起新加坡中國白酒協會。此協會正式成立于今年5月，短短半年內已吸引不少業內人士及白酒愛好者加入。

　　新加坡中國白酒協會的成立，除了是要遏止質量低劣與假冒知名品牌的白酒流入，更重要的是為了在本地介紹與推廣中國白酒文化，同時引進更多擁有優良歷史和文化的高品質中國白酒。

　　新加坡中國白酒協會創辦人云偉龍說，在本地推廣白酒，其中一個問題就是新加坡人對白酒有一系列的既定印象：一、即便是未嘗過的也認為或假想白酒太烈；二、覺得白酒的形象不夠年輕有活力，不夠酷；三、對中國產品質量存疑。

　　云偉龍說：“在一般人的印象中，白酒往往不容易和美酒和健康飲品的形象聯系起來。怎樣在消費者心目中塑造中國白酒的形象，這事情很不容易，卻又深具挑戰。”

　　云偉龍是本地人，是貴州茅臺在本地的獨家代理商。他8年前開始經營白酒生意，代理茅臺，那時身邊很多人都覺得他瘋了。然而這些年來他的生意越做越大，目前在新加坡、馬來西亞和柬埔寨都設立了茅臺專賣店。

　　他指出，協會在探討如何向本地人介紹白酒的時候，發現好多人都喜歡用其他飲品摻酒來喝，以緩解酒精的刺激感。因此他們正嘗試找出能和各種白酒搭配的飲料，并把摻酒的方式介紹給消費者，讓他們踏出品嘗的第一步。這不但可以改變消費者對白酒形象的認知，也更容易讓他們接受和喜歡上白酒。

　　他們最新的發現是，茅臺53度醬香型白酒與Ginger Ale是很好的配搭，喝過的人都贊好。