國際酒類展覽會上的佳釀與美食
作為國際葡萄酒與烈性酒行業首屈一指的貿易展覽會，享譽全球的國際酒類展覽會（以下簡稱 ProWein ）將于 3
作為國際葡萄酒與烈性酒行業首屈一指的貿易展覽會，享譽全球的國際酒類展覽會（以下簡稱ProWein）將于3月27日到3月29日在德國杜塞爾多夫舉行，齊聚超過3,600位國際展商。除了全球知名行業領軍企業提供的產品以外，觀眾還能發現非比尋常的珍品。尋覓特別珍品的您一定不能錯過ProWein！
300多位頂級烈酒參展商
國際烈酒參展商代表了歷經考驗的經典、各國特色的珍品與獨特新品三者的成熟綜合體。參展品從法國柯納克和精致烈酒到哥斯達黎加優質朗姆酒，無所不包。今年日本首次以國家展團形式參展。Ueno Gourmet和Elfen公司向國際專業觀眾展出他們的清酒和果酒。以成熟的水果白蘭地而聞名的Ziegler釀酒廠提供試酒活動，獨家展于他們將于ProWein 2012上面世的單一純麥威士忌 “Aureum 1865”。來自瑞典的Geve Spirits將在ProWein 2011上再度推出“ZNAPS”伏特加。首次參展的斯洛伐克展商Karloff帶來了其屢獲殊榮的“TATRATEA”，即一種基于紅茶的烈酒。奧地利釀酒商Jöbstl攜其精制白蘭地“CIGAR”——一款與雪茄相匹配的烈酒參展。在Destillata的展臺，觀眾也可品嘗多款獲獎的精制白蘭地。Prowein兼收并蓄的多數烈酒珍品主要集中于展覽廳7a。觀眾也可在展廳的其它展臺了解來自全球各地的別樣烈酒佳釀。方便參觀的觀眾手冊為觀眾提供最優的方向指引。
酒吧精致飲品與美食的組合
美林閣新聞發布中心的FIZZZ廳呈現了當前酒吧的最新潮流與經濟理念。該廳位于展廳7a。觀眾可享受經典與現代雞尾酒創意，以及與國際烹飪美食碰撞出的火花。以“烹飪雞尾酒”為概念，調酒師們制作出優質飲品與配搭的開胃小菜。
名副其實的“葡萄酒良友”
觀眾也可在特別展區“葡萄酒良友”中找到開胃小菜等，本展區是與《Der Feinschmecher》雜志再一次聯手合作組織的成果。此展區的重點即精選與葡萄酒、烈性酒和諧搭配的美食，帶給味蕾完美的體驗感受。專業零售商和餐廳經營者可在展廳6收獲關于產品線設計的寶貴理念。今年這別具一格的展覽已經吸引了超過30家參與合作者。涉及領域廣及精制香料、果醬、巧克力、蜂蜜、咖啡、意大利面和酸辣醬。其中一家參展商Bos Food計劃在杜塞爾多夫展出精美的松露魚子醬和鵝肝醬。西班牙的展商Productos Majuelo將展出精致的雪莉酒醋，在“葡萄酒良友”展區的首個西班牙共享展臺將呈現包括頂級火腿和食用油在內的伊比利亞美食。在芥末醬生產商Remstaler Senfmanufaktur的展臺處，觀眾可品嘗一種與眾不同的萊茵白葡萄酒芥末醬（Riesling-mustard），另外Die Olive也將展示精選的開胃食物和香蒜醬品種。
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