曲阜孔府家酒業有限公司的前身曲阜酒廠，成立于1958年，是從孔府專用酒坊演變而來。孔府家一直以質量為基礎，以弘揚儒家文化為己任，努力打造“儒家文化第一品牌”。

　　夯實質量基礎，打造強勢品牌

　　為了夯實產品的質量基礎，孔府家酒業做了大量的工作。他們從重視科技創新，努力提高基礎酒質量入手，在窖池、工藝等諸多方面不斷進行改進，將釀酒原料從單糧改為五糧，由普通中高溫曲改為包包曲，創造性地改進了老五甑工藝；在大曲質量指標控制方面，以酯化力、蛋白質分解力和液化力等對質量影響較大的指標為主要控制指標；此外，還增加基酒儲存，并微機勾調以確保成品酒質量的穩定和提高。目前，孔府家對成品酒的勾調已從傳統的僅靠口感，發展到微量成分與口感并重。

　　從20世紀80年代起，孔府家酒業就不斷進行酒庫擴容。截至目前，總庫容已達到2萬余千升，基酒庫存量達到1萬余千升。該公司既有現代的大型不銹鋼容器，也有歷史悠久的陶缸，還有為了保持孔府家傳統風格而使用的血料容器。

　　2000年，孔府家酒業建立起ISO9000質量管理體系和ISO14000環境質量管理體系，是山東首家通過雙體系認證的企業，同時，還是山東白酒企業中首家“出口產品注冊企業”。
緊跟市場脈搏，適時創新產品

　　孔府家酒業堅信沒有創新的企業是沒有希望的。早在1984年，他們就率先研制成功低度濃香型白酒并投放市場，成功克服了“味淡”和“混濁失光” 兩大難題。為了滿足消費者的需要，孔府家還開發出高端產品“儒雅香”孔府家酒。

　　在孔府家50華誕之際，集白酒工藝大成的儒雅香白酒橫空出世。它吸取了清香型酒的“高溫潤料，清蒸清燒”，醬香型酒的“高溫堆積、高溫發酵”，濃香型酒的“老窖發酵”工藝精華，形成自己獨特的新工藝。它的成功是孔府家人將儒家文化與現代科技結合的結果。

　　發揮文化優勢，弘揚儒家文化

　　孔府家地處儒家文化發祥地，它把繼承、弘揚儒家文化精髓當成自己的責任。為此，在建樹企業文化過程中，汲取儒學思想精華，將儒學文化與企業文化有機結合在一起，營造出了“誠信仁和、興‘家’創業、開拓創新、和諧拼搏”的企業文化理念。

　　儒家思想開宗明義地指出“君子務本，本立而道生”。意思是，君子應該以做人之道為本，只有本立了，人間的道德才產生，與現在所提倡的“立足本職，敬業愛崗”的道理是一樣的。孔府家根據自身實際，將這一思想借鑒、延伸為“在其位，謀其政，司其職，盡其職”，昭示全體員工“振興孔府家，建樹輝煌事業”。如今，做“孔府家”主人，興“孔府家”大業，想“家”、愛“家”、建“家”，已成為孔府家每個員工的神圣職責與崇高使命。

　　孔府家酒乘世界尊孔崇儒之風，利用孔子文化節加大對儒家文化與孔府家酒文化的宣傳，連續多年成為祭孔大典專用酒，極大豐富了產品文化內涵。在孔子文化節期間，孔府家酒的燈籠、條幅遍布城區，既烘托了氣氛，又傳播了品牌。

　　同時，開辟孔府家酒工業旅游線路，使廣大經銷商、供應商和普通百姓也能走進孔府家，了解孔府家。2008年12月，在孔府家酒業隆重舉行的“孔府家儒商文化巡禮”活動上，來自全國的數百名經銷商齊聚曲阜，身著漢服，在世界文化遺產孔廟的大成殿前祭奠孔子，緬懷先賢，進行誠信儒商宣言。該活動既是孔府家酒打造“儒家文化第一品牌”的里程碑，更是孔府家傳播儒家文化的標志性活動。

　　孔府家一路走來，有喜有悲，有成績也有挫折，有輝煌也有低谷。他們一直堅持質量第一，以過硬的質量為載體，弘揚儒家文化，打造“儒家文化第一品牌”。

 作者：卞川澤