作為中國葡萄酒工業化生產的發祥地，煙臺市依托得天獨厚的自然優勢和先進的種植與釀造技術，精心培育葡萄和葡萄酒產業，成為中國最大的葡萄酒工業基地，亞洲唯一的“國際葡萄·葡萄酒城”，一個融葡萄種植、葡萄酒釀造與文化觀光旅游為一體的復合型產業集群在煙臺強勢崛起。 

　　記者在煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司的葡萄酒灌裝車間看到，一個個葡萄酒瓶正在從意大利引進的最新生產線上完成灌裝、壓塞到打包出廠的過程。

　　自動化的生產模式保證了張裕的高產量，具有風幕保護的裝酒機杜絕空氣污染，保證了張裕的品質。正是張裕葡萄酒的優良品質，使得煙臺成為亞洲唯一的“國際葡萄·葡萄酒城”。張裕酒文化博物館館長于波：(出錄音)“1987年國際葡萄·葡萄酒組織對煙臺張裕進行了考察，當時的主席丁洛特先生在張裕產品的品評會上說，張裕的產品完全可以和世界上一流的葡萄酒相媲美，完全可以走向世界，因此命名煙臺為‘國際葡萄·葡萄酒城’”。

　　1892年，著名愛國華僑張弼士發現煙臺的土壤、光照、濕度非常適宜良種葡萄生長，便在煙臺創辦了張裕釀酒公司。115年后的今天，張裕已經成為世界葡萄酒著名品牌和中國民族工業的驕傲。依托上百年的葡萄酒釀造經驗和得天獨厚的自然優勢，煙臺市將葡萄與葡萄酒產業作為重點培育的產業之一，吸引了一大批葡萄種植、葡萄酒生產與科研、葡萄酒配套企業在煙臺扎根、成長。這些企業，將工業化的理念融進葡萄與葡萄酒產業的發展，將農民與市場緊密聯系在一起，在更高層次上實現了葡萄種植的標準化和集群化發展，全市葡萄種植面積發展到15萬畝，成為世界第七大葡萄海岸。煙臺市食品工業協會秘書長陳守生告訴記者，截至目前，煙臺市共有葡萄酒企業140多家，其中，規模以上企業24家。形成了張裕、威龍、中糧長城為龍頭的葡萄酒企業群體。2006年，全市葡萄酒產量19.8萬千升，占全省的86.1%，接近全國40%的產量。”

　　全國五瓶葡萄酒兩瓶煙臺造。據統計，2006年，煙臺市規模以上葡萄酒生產企業實現銷售收入70多億元，占全國葡萄酒制造業的53%；實現利潤10億元，占全國的比重高達76%，煙臺已經成為中國最大的葡萄酒工業基地，聞名世界的葡萄和葡萄酒產區，國家質檢總局為此對“煙臺葡萄酒”實行了原產地域保護。眼下，煙臺市又在謀劃實現葡萄與葡萄酒從產業優勢到品牌優勢的升級，打造煙臺葡萄酒這一整體品牌。作者：欒堃