他樸實無華，卻是古井貢酒釀酒歷史上一個不得不提及的人物，他的背后，是有著“擦擦汗，撥撥燈，超額任務上北京”光榮傳統的數千名釀酒工人，他就是安徽古井貢酒股份公司副總經理張建林。
    　個子不高的張建林，臉上總是帶著一副和藹的笑容，曾先后擔任過釀酒生產車間管理員、主任，釀酒分廠廠長，生產技術部副經理、經理，現任安徽古井貢酒股份公司副總經理兼動力設備部經理，2007年被評為“安徽省勞動模范”榮譽稱號。

結緣古井貢，扎身基層苦鉆研
    　剛參加工作時，張建林對釀酒生產一竅不通，但是他憑著一股不服輸的精神，虛心向釀酒的老師傅們請教，反復地實踐摸索，從而對釀酒生產、釀酒工藝有了一套自己的想法與思路。
    　一次在日常檢查中，他發現各車間量取底醅和楂子用糠的計量車大小不一，如果在制定工藝參數時還單純以車作為計量標準，那么無形中將導致各車間底醅和用糠標準不一樣。針對此問題，他親自深入車間進行蹲點試驗，通過試驗和實地計量，在2002年的調醅生產中，他成功推廣實施了用標準計量框量醅和量糠的辦法，后來經過多次總結完善，制定推廣了《釀酒六規范操作標準》。這不僅方便了員工生產操作，而且還促進了各車間做醅質量的統一和操作方法的規范。
    　1987年，由他主持的《減緩池底板結》革新工藝QC小組總結的“低溫餾酒”新工藝在全廠得到推廣實施；1989年，由他任技術指導的革新工藝QC小組，先后被安徽亳州市和阜陽地區授予“優秀QC小組”光榮稱號，他當年也被評為“古井青年十杰”；1995年，他發現機械化車間班組沿用多年的用水桶潑漿操作方法存在諸多弊端，此后，他親自設計發明出自動加漿裝置。使加漿均勻，計量準確，促進了產品質量的提高；1999年，他發現刮平機、出鍋機擰轉式動力，造成了酒醅發膩，影響酒醅的正常發酵。于是，他大膽革新，先后對機械化釀酒車間11個釀酒機組的刮平機和出鍋機進行了改造，確保了出鍋和加曲的均勻。通過這些技術革新和設備改造成果的運用，已累計為公司多產酒 951.868千升，經濟效益達四百多萬元。

涉足新領域，自我加壓勇創新
    　在安徽古井貢酒股份公司2003年的結構調整中，由于工作需要張建林被公司委派兼任動力設備部經理一職，這對張建林來說無疑又是一個新的挑戰。
    　對從未涉足的動力設備管理，張建林利用一切能夠利用的時間不斷給自己加壓、充電，他不忘結合實際，勇于創新，引進實施了ISO14001環境管理體系及OHSMS18001職業健康安全管理體系，擴大了公司管理體系內涵，推動了公司管理體系升級，為公司今后可持續發展提供了管理保證。
    　同時，他號召全員積極開展開源節流工作。僅2005年一年時間，動力設備部在他的指導下就為公司節約及創收373.46萬元。2006年，在張建林的帶領下，動力設備部繼續狠抓三網管理，扎實開展厲行節約工作。公司還榮獲了“十五”期間“安徽省計量工作先進單位”和“亳州市安全生產先進單位”榮譽稱號。
    　“生產以質量為中心，質量以口感為標準”，這是古井的生產質量方針。隨著消費者口感的不斷變化，古井貢從1998年開始及時捕捉市場信息，開始構思淡雅型白酒，直至后來進一步確立古井貢酒“幽香、淡雅”新的風格與口感定位，逐步調整和發展新型白酒產品，改變了延續千年的老傳統