北京作為中國的文化中心和政治中心，匯集了國內(nèi)兩大通訊社（新華社和中新社）、人民日報、中央電視臺以及諸多具有全國影響力的傳媒機構。國外重要傳媒也大多把分支機構設在北京。這些都為企業(yè)更好地進行產(chǎn)品推廣、形象傳播和建立全國性的品牌知名度提供了方便。但是由于其中很大一部分傳媒是屬于官方的宣傳機構和政治堡壘，雖然擁有很大的影響力和發(fā)行量，但并不適合食品企業(yè)開拓市場，因而廠家必須具備一定的鑒別和甄選能力。

　　報紙：北京的報業(yè)市場有四類報紙，一類是中央報、第二類是北京市屬報紙、第三類是各部委報紙，第四類是生活服務類報紙，而最成功和最受市民歡迎的都是地域性突出的北京市屬報紙。目前在北京市報業(yè)廣告市場上占有重要地位的五大報紙分別是：

　　《北京青年報》：辦刊宗旨是“青年報報青年關心的事”。在全國的發(fā)行量已經(jīng)達到了六十萬份，廣告收入達到了6.4億元，是讀者和廣告商爭搶的新聞紙。

　　《北京晚報》：定位于現(xiàn)代都市主流報、北京市民家庭的首選報。1958年創(chuàng)刊，1980年2月復刊。復刊時發(fā)行3萬份，后來最高達118萬份。但到1998年，由于報業(yè)市場競爭激烈，發(fā)行量一度降到57萬份。在進行了一系列改革后的晚報從1998年起發(fā)行量逐年上升。2001年7月突破100萬份，2002年最高達120萬份。廣告收入也保持同比增長，2002年，劇增至7.56億元，在全國報業(yè)排名第二，重新奪回江北老大的地位。

　　《北京晨報》：經(jīng)市委宣傳部批準于1998年7月20日創(chuàng)刊，由北京最具實力和影響的三家報紙《北京日報》、《北京晚報》、《北京青年報》聯(lián)合創(chuàng)辦，集納了三報的辦報經(jīng)驗和優(yōu)勢。以 “報道昨天，服務今天，建設明天”為辦報方針，成為京城
每天上市最早的報紙，也是北京市場上唯一獲準流動銷售的報紙。
　　
　　2002年北京晨報固定訂閱戶超過20萬戶，擁有大量成熟、穩(wěn)定的讀者。目前“北京晨報早上早”發(fā)行公司已擁有京城17個城郊區(qū)縣的138個發(fā)行站，2000多名發(fā)行員，擁有北京最大的專業(yè)報刊零售隊伍。

　　《京華時報》：《京華時報》是人民日報主管的一家綜合性日報。2001年5月28日創(chuàng)辦，僅僅一年時間就創(chuàng)下廣告經(jīng)營額3億元的驕人戰(zhàn)績，昂首躋身于全國報刊廣告的16強。連續(xù)獲得京城報業(yè)市場綜合性日報發(fā)行量、市場零售量和自費訂閱量等幾個第一。

　　《北京娛樂信報》：《北京娛樂信報》前身是具有20多年歷史的《戲劇電影報》，于2000年10月9日正式更名創(chuàng)刊，2001年4月9日由周三刊改為周五刊；2002年4月9日，隨著六、日 "樂周刊"和"文化星期天"的相繼出版，貫通七日，成為了一張真正周七刊的日報。它是一張輕松的都市早報，服務于北京發(fā)展人群，以"新聞一條是一條"的原則為報紙質(zhì)量標準，堅持提供完全信息，推崇高尚信念，堅守報紙信譽的辦報宗旨。目前報紙期均發(fā)行量已達40萬份，資產(chǎn)規(guī)模由去年的260萬增至5000萬，形成了巨大的社會影響力，創(chuàng)立了報業(yè)品牌。

　　通過專業(yè)人士對北京五大報一周版面與廣告收入進行對比和分析后得出結論：廣告收入方面《北京青年報》和《北京晚報》屬于第一檔次；《北京晨報》和《京華時報》屬于第二檔次；《北京娛樂信報》屬于第三檔次，費用的排序基本上與版數(shù)成比例。從單版廣告收入分析，《北京青年報》和《北京晚報》單版廣告收入都在7萬元以上，而《北京娛樂信報》只有1.67萬元，差距較大。從版面來看，晨報的版數(shù)比信報的要少將近一半，不過廣告收入要高于信報，這一方面與晨報的廣告價格較高有關，另一方面，作為一份創(chuàng)刊時間較長的報紙，北京晨報還是有一定的影響力的。不過，我們也要看到京華時報和信報在北京報業(yè)市場上崛起速度之快，也具有很大的潛力和市場認可度。如果企業(yè)只希望針對北京區(qū)域市場投放廣告時，則可能更多考慮以上的報紙。

　　除此以外，北京還有一些具有較大影響力的專業(yè)性報紙，如《中國財經(jīng)報》、《環(huán)球時報》、《中國證券報》、《中國電視報》、《中國經(jīng)營報》、《中華工商時報》等。這一類報紙的專業(yè)性要強一些，不屬于市民報，但它的覆蓋面同時也更廣泛一些，不僅僅針對北京市民，而是面向全國發(fā)行。

　　電視：說到電視，首到其沖的當然是中中電視臺（cctv）。中央電視臺是我國的國家電視臺。目前共開辦13套電視節(jié)目，分別為新聞頻道、綜合頻道、經(jīng)濟•生活•服務頻道、綜藝頻道、中文國際頻道、體育頻道、電影頻道、少兒•農(nóng)業(yè)•軍事頻道、電視劇頻道、英語頻道、科學•教育頻道、戲曲頻道、西部頻道，內(nèi)容幾乎涵蓋社會生活的各個領域。目前全臺欄目總數(shù)達到368個，日播出量達270小時，其中自制節(jié)目量約占總播出量的75.36%，使用中、英、法、西班牙四種語言和粵語、閩南話等方言向國內(nèi)外播出。全國人口覆蓋率達90%，觀眾超過11億人。第4套節(jié)目（中文國際頻道）、第9套節(jié)目（英語頻道）通過衛(wèi)星傳送覆蓋全球。中央電視臺無論在資金、技術、設備、人才以及覆蓋面、收視率方面都是全國電視行業(yè)中的絕對老大，這一點既決定了在央視投放廣告對企業(yè)而言具有非常強的助推作用，甚至從獲得央視標王的那一刻起，轟動效應就已經(jīng)產(chǎn)生了。但同時這也意味著企業(yè)，尤其是那些正準備打開市場的企業(yè)面臨著巨額的資金支出和一些副面的影響，正所謂“成為蕭何，敗也蕭何”。幾年前的秦池不僅自己從標王的寶座跌將下來，一蹶不振，還給整個魯酒打上了“廣告酒、概念酒”的標簽，令魯酒幾乎從此斷絕了廣告宣傳的路。
　　
　　除此之外， 北京電視臺由于地處中國的首都，因而在中國眾多的地方電視臺中也享有政治、經(jīng)濟、文化中心之優(yōu)勢。北京電視臺始創(chuàng)于1979年，歷經(jīng)近20年的發(fā)展，現(xiàn)已開通包括衛(wèi)星頻道、有線頻道在內(nèi)的四套節(jié)目，日均傳送75個小時，每天自制節(jié)目能力達22小時。其中衛(wèi)星頻道輻射全國，有線頻道的播出功率覆蓋整個北京并輻射周邊地區(qū)，面積近5萬平方公里，收視人口達2500萬。收視率在北京地區(qū)一直居于領先地位。

　　戶外廣告：北京與上海、廣州三地是中國戶外廣告最集中的城市，受到了大多數(shù)廣告主的青睞。北京更以其中心地位在中國的戶外廣告業(yè)創(chuàng)下了幾個之“最”。

　　國內(nèi)最大戶外廣告牌：柯達公司1995～1997年在北京郵政樞紐大樓發(fā)布的巨幅廣告面積達1800平方米；
　　
　　國內(nèi)最貴的廣告牌：柯達公司1995～1997年在北京郵政樞紐大樓發(fā)布的巨幅廣告價格：1200萬/年；
　　
　　國內(nèi)在戶外展示的最大的襯衫：P&G為碧浪在北京于1999年7月做的巨型實物廣告；

　　國內(nèi)保留發(fā)布時間最長的品牌：鷹牌花旗參于1993年1月至2000年12月發(fā)布于北京通成公交車上的廣告；
　　
　　國內(nèi)戶外媒體最多的城市：北京大約有13000多個牌子(注：一條街上的廣告牌或一條公交路線上公交車算一個牌子)。  

　　隨著北京市城市建設的發(fā)展，市政府對戶外廣告的管理將越來越嚴格，并已經(jīng)以臺了《北京市戶外廣告設施規(guī)劃標準》，該標準對戶外廣告的設置區(qū)域進行了嚴格的劃分，按照不同地區(qū)的功能要求分為嚴禁區(qū)、控設區(qū)、集中展示區(qū)和一般地區(qū)。對廣告的設計和高度等也做了相應的規(guī)定。

　　這雖然在一定程度上不利于企業(yè)進行戶外展示，但也催生出了許多更加新穎、豐富的戶外廣告方式，并且令車身廣告獲得較快的發(fā)展。在北京市的戶外廣告中，房地產(chǎn)類、通信、銀行、保險等服務類的廣告所占的份額最多，而食品類的企業(yè)只有百事可樂、可口可樂等少數(shù)幾家國際性的大公司有不同凡響的表現(xiàn)，其它一般的食品廣告幾乎看不到。因此，如果偶爾有一兩家與眾不同的戶外廣告登場，相信會有比較高的“收視率”。