8月8日，筆者從枝江酒業集團辦公室獲悉，近日，該集團銷售公司250余名員工全體由公司出資換裝諾基亞N73手機。

該集團總裁蔣紅星說，此次為銷售公司員工配備新款手機，主要是實現信息暢通化，以最快的速度給員工傳達指令和信息，使決策實施更加快捷高效。

據該集團辦公室負責人介紹，枝江酒業在信息化建設上的累計投入已達到7800多萬元，相對于枝江酒業的總投資來說，所占比重較大，且有不斷遞增之勢。

枝江酒業集團大力實施“打造數字化枝江”的發展戰略，將傳統工藝與現代科技完美結合，取得了令業界嘆服的驚人業績。去年，該集團實現銷售收入16億元，白酒銷售收入11.2億多元，名列全國白酒銷量第七位，連續五年躋身全國白酒十強和蟬聯鄂酒冠軍。

幾年來，枝江酒業集團先后與聯想等公司合作，建立了ERP等多種數字處理系統，涵蓋生產經營各個領域，提升了企業現代化運營水平。

為提升枝江大曲的品質，該集團首先力抓生產數字化。隨著消費者對于白酒多樣化和個性化需求的不斷變化，枝江酒業先后投巨資購進檢測白酒微量成份的氣相色譜等高新設備，通過對白酒和保健酒酒體成分進行分析研究，確認了白酒、中藥材的功能因子成分，革新釀造配方并加以量化，快速推進了產品的更新換代。

該集團主管生產的副總譚崇堯告訴筆者，傳統的釀酒工藝在酒的勾兌方面都是依靠人工的操作，對于個人的技術含量要求很高，但是即便擁有經驗豐富的技術工人也很難保證成功勾兌的穩定性，不同批次的產品之間存在一定的差異，這也給銷售帶來了不便。為此枝江在2000年的時候開始研發自己的白酒自動勾兌系統，致力于將生物工程和管理信息系統相結合，將人為操作對產品質量的影響降到最低，枝江大曲產品一次勾兌成功率達95%。通過將原有的手工勾兌改為計算機控制的自動化勾兌，使酒的質量更加穩定，這套微機勾兌系統每年可以為公司增加利潤1970多萬元。

幾乎與生產信息化同步，枝江酒業集團投不斷完善管理信息化。該集團購買了國內外著名品牌服務器、工作站、交換機等網絡設備，培養了一批信息化人才。目前，該集團數字全部采用光纖傳輸，網絡帶寬達到2G以上，擁有工作站及相關設備一百余臺套。企業網絡平臺的架設，擴大了信息的傳播范圍，加快了信息的傳遞速度，使相關信息及時得到充分共享。去年，該集團還對內部網絡進行升級，使信息渠道延伸到全國市場的每一個角落，實現了遠程辦公和家庭辦公，突破了辦公空間和辦公時間的限制，拓寬了信息采集途徑，集團所需信息的采集數量和采集質量大大提高，信息的處理能力明顯增強。信息化建設已成為枝江酒業依靠科技實現管理創新，培育高素質管理人才的重要手段和平臺。

為了讓消費者可以更好的了解枝江品牌，該集團開通枝江酒業網站，大力開展企業形象宣傳、產品宣傳、對外提供公司網站訪問服務和企業電子郵件服務，同時支持公司宣傳視頻的在線播放等，有效地提高了企業的影響力、知名度和公眾的認同感。

該集團在使用ERP系統的基礎上，對采購管理、采購計劃、存貨核算、庫存管理的各個環節、產成品的出庫等一系列環節進行全程管理和監控，實現全程數字化管理。

枝江酒業還自主開發了枝江酒業銷售管理系統，這套系統對于銷售規模和銷售區域不斷壯大的枝江來說作用尤其大。枝江酒業銷售管理系統的主要功能模塊有資金管理、收發存管理、廣告費管理、車輛調度、業績考核等。這套系統投入使用后，大大提高了營銷管理工作效率和管理水平，解決了營銷人員移動辦公的需要，節約了大量營銷管理費用，而且能夠支持集團順利開展網上營銷業務。

由于枝江酒業集團在信息化建設中成績突出，走出了一條用現代信息技術改造傳統企業的新路子，取得了巨大經濟效益，去年底被中國輕工業聯合表彰為“全國輕工業企業信息化先進單位”，集團主管信息化工程的副總經理薛傳全被評為“全國輕工業企業信息化先進個人”。

來源：大食品