洛神山莊葡萄酒贏得中國葡萄酒飲者的喜愛。洛神山莊主營賽美蓉、長相思及設拉子等葡萄品種混釀的葡萄酒。洛神山莊絕大部分的葡萄酒是單一葡萄品種的。洛神山莊首席釀酒師帕特·卡諾（Pat Connors）表示稱，這是我們的另外一個釀酒哲學——我們希望釀出具有鮮明葡萄品種特色的葡萄酒，我們的設拉子葡萄酒就能滿足消費者對設拉子的期待，赤霞珠也同樣，每一款單一品種葡萄酒都能忠于葡萄本身的風格。這讓我們的葡萄酒具有很高的辨識度，消費者也可以借此享受葡萄酒的機會去感受、學習一些葡萄酒品鑒的基本知識。

    帕特·卡諾：洛神山莊在澳大利亞的很多地區都擁有葡萄田，但不會只用單一產區，因為這相當于把雞蛋都放在一個籃子里，如果某個產區當年的氣候出現了問題，就會影響葡萄酒的品質，而洛神希望每年的品質都穩定如一，因此會有跨產區調配葡萄的措施。如果某個產區當年的氣候出現問題，品質不理想，洛神山莊完全可以少采用或者不采用該產區的葡萄。這樣的做法讓洛神山莊每個年份的葡萄酒品質都保持得很好。比如洛神山莊的設拉子葡萄酒，就使用了從維多利亞、新南威爾士、南澳這三個大區的葡萄田里收成的果實來釀酒。

    高品質而大眾化是洛神山莊葡萄酒的魅力源泉。無論是對于初識葡萄酒魅力的消費者，還是對于在口感方面極為敏感的葡萄酒愛好者，洛神山莊從未停止尋覓與釀造價值與品質并存的葡萄酒，以面向市場。正因為這份堅持，洛神山莊迅速成長為一個享有極高聲譽的全球葡萄酒品牌，消費者能在超過25個國家看到它的蹤影。