食藥監總局:銀橋乳業食安管理存缺陷
據食藥監總局網站20日消息,2017年4月24日-28日,食藥監總局組織食品安全生產規范體系檢查工作組,對西安銀橋乳業(集團)有限公司(以下簡稱“銀橋乳業”)嬰幼兒配方乳粉生產許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況等進行了食品安全生產規范體系檢查。經查,銀橋乳業在生產許可條件保持、食品安全管理制度落實等方面存在缺陷。
具體情況通告如下:
一、部分生產場所、設備設施未持續保持生產許可條件
(一)包材庫、成品庫發貨區未設置防雨棚等設施。不符合《細則》中“物料儲存和分發制度”關于物料防護的要求。
(二)干法配料間缺少溫濕度監控設備。不符合GB 14881—2013中5.1.9條款關于生產車間溫控措施的要求。
(三)不同清潔作業區之間連接通道設置不合理,生產廢料通過貨運電梯運至準清潔作業區,未設置互鎖門緩沖間;內包間(清潔作業區)與外包緩沖間(準清潔作業區)之間的產品傳送帶運行時,在循環折回內包間過程中缺少相關管控或清潔措施。不符合GB 23790—2010中5.1.7條款關于清潔作業區出入應有合理的限制和控制措施的要求。
二、部分食品安全管理制度落實不到位
(一)未能提供內包裝工人曹某某、岳某、王某某、張某、陳某某的健康證明。不符合GB 23790—2010中7.4條款關于人員健康的要求。
(二)未能提供濃縮工人趙某某的上崗培訓記錄。不符合《細則》中“人員管理制度”關于技術人員、操作人員上崗培訓的要求。
(三)《廢棄粉臺賬》缺少《奶粉生產包裝過程操作日記》中顯示的2批廢粉(合計50.1kg)記錄。不符合GB 23790—2010中15.1條款關于記錄管理的要求。
(四)電子信息記錄系統缺少記錄均質和噴霧干燥工序的信息。不符合《細則》中“信息化管理、產品追溯及召回制度”關于電子信息記錄系統的要求。
(五)未建立產品信息網站查詢系統。不符合《細則》中“信息化管理、產品追溯及召回制度”關于應建立產品信息網站查詢系統的要求。
來源: 中國網


