紹興酒地理標志被蒙上陰影。鑒湖和國內其他湖泊有所不同，鑒湖是一個水系，不同酒廠會采用不同水系的水。

　　資料顯示，“紹興酒”就是因為鑒湖水而得名。鑒湖水具有清澈透明、水色低、透明度高、溶解氧高、耗氧量少等優點。但問題是，污染后經過處理的鑒湖水還能保持原有的品質嗎？

　　國家對黃酒釀造實行統一標準，而“紹興酒”除遵循國家標準外還要遵循作為地理標志的標準。處理后的鑒湖水會符合相關標準，但具體在處理過程中水中的微量元素、微生物有沒有減少我們也不清楚，應該和原來的沒有什么變化吧。

　　據介紹，目前紹興當地受紹興酒地理標志保護的企業一共15家，古越龍山是最大的一家酒廠。 古越龍山董秘周娟英在接受經濟之聲采訪時稱，他們并沒有采用已經污染的鑒湖水，而采用的是經過處理的源頭水。