12月8日，北京市工商局公布19種零食產品下架名單，不合格食品中有八成多是甜味劑超標，其中，遼寧有兩家食品企業登上質量“黑榜”。

　　曝光：遼寧倆品牌上“黑榜”

　　北京市工商局此次在流通領域共抽取食品樣本721個，不合格樣本19個，其中有16種食品超標使用甜味劑“增甜”，這些問題食品多是老百姓平時經常食用的零食。

　　在食品黑名單中出現兩個遼寧品牌食品身影，其中，大連頭牌食品工程有限公司生產的“頭牌”糖水山楂罐頭（規格：890克/瓶，生產日期：2010-06-22）因甜蜜素超標被判不合格。此外，遼寧海城市廣盛食品有限公司生產的“廣盛”牌果丹皮（規格：300克/包，生產日期：2010-04-08）因安賽蜜超標，抽檢不合格。

　　目前，北京市工商部門已責令不合格產品停止銷售。工商部門表示，凡已購買不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

　　追訪：不合格罐頭是外包貼牌產品

　　記者昨日了解到，遼寧兩家企業生產的“頭牌”山楂罐頭和果丹皮產品在沈陽多家商場和超市有售，但批次與在京被下架的不同。大連頭牌食品工程有限公司質量部相關負責人張女士昨日回應稱：“甜蜜素超標的罐頭產品已全部被召回處理，市場上已經沒有了。”

　　據其透露，兩個月前，該企業就接到了相關產品在京抽檢不合格的通知，此次被查出問題的“頭牌”糖水山楂罐頭是在山東一家食品廠代加工生產的，屬于外包貼牌商品，兩家企業有代加工合同，山東廠家代加工生產完的罐頭，經當地有關部門質量檢驗合格后，產品全部運回總廠，然后由總廠統一貼標銷售。

　　“那批罐頭從山東運過來時，山東廠家曾向我們提供過質量合格的質檢報告。”對于此次罐頭產品在京被責令下架，張女士感到很意外。

　　她表示，在代加工合同上，該企業明確要求外包廠家不得在罐頭中添加甜蜜素，外加工廠提供的檢驗報告真實性有待查證。

　　此外，她懷疑，此次部分批次罐頭產品在京被查出甜蜜素超標，可能由于今年白糖價格飆漲，外包廠家考慮到成本價格上漲的壓力，在產品原料采購上做了手腳，用低價甜度高的甜蜜素代替白糖使用加工罐頭。

　　“出了這樣的事，企業在管理上肯定存在疏漏的地方，我們會吸取教訓。”張女士表示，目前該企業已終止了全部外包合同。

　　另一家“上榜”企業海城市廣盛食品有限公司銷售部負責人范先生接受記者采訪時表示，目前，公司還未接到產品在京抽檢不合格的反饋消息，由于產品品類較多，此次抽檢不合格的商品是否流入遼寧本地市場，企業需要對相關產品進行認真核實。

　　該負責人同時承諾，如果產品確有質量問題，消費者買到問題批次產品，公司接受退貨。

　　危害：甜味劑超標食品吃多了損肝腎

　　據大連工業大學食品學院教授農紹莊介紹，國家有關部門對甜味劑的使用有嚴格規定，按照國家規定的標準使用并在食品標簽上正確標注，那么甜味劑不會造成危害，但如果用甜味劑當做白糖的替代品超量使用，則會危害健康。

　　他指出，目前，市場上銷售的甜味劑大多為化工合成產品，其具有高甜度，可以增加產品的口感和風味，但不具有營養價值，消費者如果經常食用含甜味劑超標的產品，會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更為明顯。

　　食品安全專家呼吁，今年食糖價格居高不下，在這一特殊時期，監管部門應加大對甜味劑銷售環節的監管力度；同時，密切關注食品企業原材料采購上的新動向，對涉糖食品嚴格抽檢，防止濫用甜味劑的產品流入市場。

　　揭秘

　　低價甜味劑成白糖替代品

　　沈陽一家食品企業負責人向記者透露，今年以來，食糖現貨價格不斷飆升，該企業每年對白糖的需求量達到數百噸。

　　年初白糖的進購價為3000元/噸，目前，白糖的進購價漲到7000元/噸。據其揭秘，一些小企業為了降低生產成本，就使用相對價格比較低廉的化學甜味劑代替食糖。1公斤蛋白糖的甜度相當于100公斤白糖，一公斤裝蛋白糖的市場價為20元/袋，100公斤白糖的市場價為800元，食品企業如果用蛋白糖充當白糖使用成本會降低很多。

　　昨日，在和平區一家食品添加劑商行里，遼陽一家食品廠的采購員郭先生購買了兩箱蛋白糖。

　　“白糖價格漲得太邪乎了，再漲企業都快撐不住了。”郭先生說，目前，食品廠里白糖存貨已經不足，此次他購買的兩箱蛋白糖回廠后和白糖一起摻著用。

　　至于如何調配兩者的比例，郭先生笑著說：“這方面憑感覺唄，工人們都有經驗，加多加少心里都有譜。”

　　據多家食品添加劑商行負責人透露，截至目前，今年甜味劑銷量比去年同期增加了七八成。