連日高溫使得刨冰銷量大增，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多刨冰銷售點原料來源不明，有的甚至從制冰廠廉價購入工業(yè)冰充當(dāng)食用冰。專家指出，商務(wù)部去年7月實施的食用冰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對食用冰的衛(wèi)生和包裝等都作出嚴(yán)格規(guī)范，刨冰原料來源不容含糊。

近日中午，在西湖道與白堤路交口一家刨冰店前，記者看到，五六元一份的刨冰讓酷暑難耐的人們趨之若鶩，排隊購買。

“你們這里的冰是食用冰嗎，從哪里進(jìn)的呀?”記者問道。工作人員遞給記者一個“食用冰”包裝袋，只見上面印有“天津市鐵路冷凍廠”字樣及其位于河北區(qū)中山路的廠址。

然而，據(jù)河北區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科工作人員透露，該制冰廠因廠房拆除，其食用冰生產(chǎn)資格證早已注銷，不具備生產(chǎn)食用冰資格，這種食用冰來源存在問題。

隨后，記者來到河西區(qū)廈門路與徽州道交口附近一家冷飲店。該店以每份3到5元不等的價格銷售刨冰。記者問及原料來源時，經(jīng)營者既無法出示食用冰包裝袋，也無法透露來源。記者在和平區(qū)新華路與哈爾濱路交口附近一家冷飲店也遇到了類似情形。東麗區(qū)金鐘市場附近，許多刨冰攤和刨冰店的經(jīng)營者則直言不諱地表示，他們是從附近一家“津東制冰廠”以每塊2元的價格進(jìn)的冰塊原料，該廠還通過一輛白色廂式貨車以每塊1元的價格大量批發(fā)食用原料冰。而東麗區(qū)質(zhì)量監(jiān)督局食品科工作人員向記者證實，這家制冰廠并沒有生產(chǎn)食用冰的資質(zhì)，只具備生產(chǎn)普通工業(yè)冰的條件，而這種冰由于衛(wèi)生問題并不適合做刨冰銷售。