苦丁茶有哪些食療功效？中醫(yī)認(rèn)為，咽炎多由肺腎陰虧、津液不足、水虧不能制火而虛火上炎所致。這類患者可以試試苦丁茶。

　　具體方法是：3~10克苦丁茶煎湯或開水沖泡，放涼后加入一湯匙蜂蜜攪拌均勻。每次含漱2~3分鐘后咽下，每天數(shù)次，5~7天為一療程。苦丁茶味苦微甘，性寒，入肝膽胃經(jīng)，有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴、止瀉痢、療便血等功效。苦丁茶比一般茶葉苦，但苦中寓甘、先苦后甜，非一般茶葉可比。經(jīng)常上火、口干、便秘者，患有高血壓、高血脂、高血糖、慢性膽囊炎、慢性泌尿系統(tǒng)炎癥的人，喝苦丁茶很有好處。苦丁茶兼具保健和消炎作用，能滋潤口腔，產(chǎn)生清涼感，達(dá)到止痛效果。蜂蜜有較好的抗菌消炎、收斂解毒、祛瘀止痛等功效。因此，苦丁茶治療急慢性咽炎效果良好。